普洱茶花式喝法受到许多人的喜欢，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。

 

那么普洱炖排骨怎么做？

 

普洱炖排骨的材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)

　　

普洱炖排骨的做法：

　　

1　洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。

　　

2　取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。

　　

3　排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。

　　

4　另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。

　　

5　出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。

　　

以上就是普洱炖排骨的做法，大家学会了吗？普洱炖排骨也是不错的选择哦。