茶是人类文明的象征，是连接各色人种的纽带，不同国家，不同民族，生活习性存在巨大差异，但茶是人类共享的资源。位于南亚的巴基斯坦，其茶俗独家一格。

 

     巴基斯坦基本上属于亚热带草原和沙漠天气，天色干燥炎热，人民多食牛羊肉和乳品，饮茶可以除腻消食，消暑解渴，而巴基斯坦人绝大多数信仰伊斯兰教，教规严格戒酒，但可饮茶。基于以上两个原因，饮茶成为巴基斯坦人普遍的兴趣。

 

     巴基斯坦原为英属印度的一部分，因此饮茶带有英国色彩，大多习惯于饮红茶，普遍爱好的是牛奶红茶。一般早、中、晚饭后各一次，有的甚至达到5次。

 

     在巴基斯坦一般人家，主妇天天起床第一件事就是点火煮茶，然后全家一起喝茶。上班后第一件事，也是先喝一杯红茶;在农村中劳动的人们，休息时也是喝上几杯茶，以驱除疲惫，恢复精神，茶已是巴基斯坦人日常糊口中不可一日或缺的饮料。

 

     巴基斯坦人喝红茶，大多采用茶炊烹煮法，即先将开水壶中水煮沸，尔后放上红茶，再烹煮3-5分钟，随即用过滤器滤去茶渣，然后将茶汤注入茶杯，再加上牛奶和糖调匀即饮，另外，也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的，又叫柠檬红茶。在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗边境的牧民，也有爱饮绿茶的。饮绿茶时多配以白糖并加几粒小豆蔻，以增加清凉味。 有的地区用沸水冲泡，有的地区用烹煮法

 

     巴基斯坦人不仅爱喝茶，对茶其也颇为讲究，每家都有完整的一套茶具，包括有开水壶、茶壶、茶杯、过滤器、路杯、奶杯和茶盘等。瓷器茶杯有托无盖，杯面绘有具民战特色的蓝色花纹;茶壶、糖杯、奶杯、茶盘等通常是铝制。

 

     “客来敬茶”是巴基斯坦人民对客人的一种礼遇，主人烹煮红茶，并送上饼干、蛋糕、点心待客，大有中国广州早茶"一盅两件"之风味，主客边吃边谈，其乐融融。