清明将至，新茶快上市了，各地的早茶市场迎来大批茶叶爱好者。茶因其清新口感和保健功效，成了中国人最喜爱的饮品。

　　　

新茶虽然新鲜，但是其营养成分并不一定是最好的。毕竟新茶刚采摘下来最长也就一个月，没有经过长时间的放置，新茶中的咖啡因、生物碱以及多种芳香物质的含量比起其他的茶叶会比较多，容易令人兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。同时，这些物质一旦被胃肠功能差者，喝后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

　　

所以，购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，那新茶怎么喝?买回新茶之后，最好 

要存放个半个月之后才能饮用。这是因为在这段时间里，茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

　　

新茶怎么喝?最好不要用保温杯泡茶，因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境，其结果是使茶叶中的维生素大量破坏，同时芳香油大量挥发，茶碱和鞣质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，而且还使茶水变得苦涩乏味。