人类自有了工业化生产以后，从来都抵御不了“快”的诱惑，不会有人因为汽车、火车、飞机会有因事故丧生的风险，而拒绝它们的“快”；都知道洋快餐是垃圾食品，但是在赶时间的时候啃汉堡的人也不在少数；瓶、罐装饮料的“快”更是无以复加，以至饮料业消费市场的增长速度呈持续上升之势，而饮料领域的几大巨头（百事可乐、可口可乐、雀巢）也常年蝉联世界500强。

 

“快”带给了瓶装饮料巨大的市场空间，也带来了异常激烈的竞争。您是否发现超市里，饮料的品种和包装是更新得最快的？有调查显示有一半以上的消费者愿意第一时间选择新口味、新包装的瓶装饮料，英国有个设计理念叫“眼睛决定我们吃什么？”瓶装饮料价格普遍不高，买瓶尝尝鲜，这个可以有。厂家只能靠不断地推陈出新来吸引新的消费者。所有的饮料企业都在口味的创新研发上绞尽脑汁，而原本需要“沏”的茶是近年来饮料企业最乐意琢磨的东西，因为有利可图。中国茶饮料消费市场的发展速度可谓惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而位列饮料市场第三，大有赶超碳酸饮料之势。

茶饮料的兴起与当下崇尚绿色、健康的消费文化不无关系，虽然茶饮料离真正纯天然的茶还有一定距离，但是，至少已经开始朝这个方向迈进了。在这样的消费环境下，加之碳酸饮料导致钙流失、高糖、高热等问题，影响青少年成长，其市场份额不断被挤压。两大碳酸饮料巨头可口和百事也不得不调整在华战略，向茶叶靠拢，纷纷推出茶饮料产品。两大饮料洋品牌在中国的本土化战略也是几经曲折才勉强杀出一条“血路”来。

 

目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过 96%。其中，统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢、娃哈哈的市场占有率达到九成左右。而在消费人群方面，14-25岁的消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是 25-34岁的消费者。可以说青少年是茶饮料的重要消费者，随着年龄的增长，消费茶饮料的人数也在递增。在性别方面，女性略多于男性。