彼此坐在一起喝茶，或许是一生仅有一次的相会，茶道谓之一期一会，是茶中的道理，也是生命的感受。如此意味，满是东方生活的美，茶之初体验者，可遇不可求。

 

Draphya和Amber来自“欧洲屋脊”瑞士，他们来中国南方攀岩已经有1个月了，从香港、广东，再到广西、云南，云南是他们此行最后一站，在富明和大理分别完成两处攀岩之后，经朋友介绍，他们来到昆明一亲中国茶的芬芳。

 

作为攀岩运动的爱好者，精瘦的Draphya拿出一本厚厚的攀岩攻略，边翻看边指着跟我说，他们这次来中国攀岩一是要完成从广东到云南既定的“征服”目标，第二是源于一直以来对中国山水画的钟爱，特意来感受中国山水的风情。

 

攀岩，对我而言是一项时髦的运动，之前在攀岩俱乐部看见过，但那是在人工岩壁上进行攀登。聊天中得知，攀岩出于登山运动，在上世纪50年代还是军队的训练项目，特别讲究人的力量和技巧，对身体应用和平衡。

 

Draphya和Amber告诉我，在天然峭壁山石间的传统攀登，与在人工岩壁上的竞技比赛感受是不同的，传统攀岩能感受到每一面山独有的气息，爬一爬，停一停，观察和思考线路的千变万化，每一次的乐趣都是不同的。

 

说到这里，我暂停了泡茶，我们四目相对，我说：“这种乐趣我懂，面前的这泡茶里就有，我们叫一期一会。”Draphya和Amber很好奇。我进一步向他俩说明，一期一会，这是一种喝茶的乐趣，要去珍惜和投入才能感受到的乐趣，学茶一段时间就会遇到。

 

茶泡好了，普洱生茶，我先带着他们喝了两巡。第一泡，茶叶未完全舒展，茶汤滋味淡。第二泡泡开了一些，Amber喝下茶汤后，用strong形容了这杯茶。相比这第二泡的滋味，她表示更喜欢第一泡淡淡的茶汤。Draphya说他在瑞士也喝茶，不过是那种混合过的花草茶、果茶，比较香。他认为茶是一种健康的饮料，比喝咖啡好，而且作为一名素食主义者，他很喜欢茶的清淡。

 

外国朋友对于茶的喜爱总是如此直接，好喝、健康。确实，这也就足够了。

 

我在冲泡茶叶时，Amber看得很认真，她非常想要学会盖碗冲泡。当她坐在茶席主泡位置的时候，她的脸上扬起了笑容，是兴奋和小心的那种笑容。Amber十分小心地按照提示进行着冲泡，注水，醒茶……再注水，候汤，出汤，分茶……当喝下亲自冲泡的第一口茶汤时她才放松下来。

 

作为第一次冲泡茶叶，她这样的表现很正常。不过，Amber和我说这让她想起了第一次攀岩的心情，也是谨慎之中充斥着小小的兴奋。她又说她之所以喜欢攀岩这项运动，就是在每次面对新的岩壁，在这样的状态中成功完成攀岩，她的生命会受到鼓舞，这让她很享受。

 

茶的一期一会，何尝不是生命的感受。每次相会都怀着一颗去遇见的心，接受且珍惜，而不在其中做任何求证，人就能从茶中有所领悟，给生命一次鼓舞。

 

Amber再完成了一回冲泡，在喝之前，我提醒他们仔细感受一下这茶的味道，同样的茶，同样的投茶量，还有冲泡器皿和水温，茶汤滋味与我的冲泡是不是有点不同。他俩慢慢咽下茶汤，静静感受，但还是没能明显的体会到……

 

我的此番意图，虽然成了惘然，没能让Draphya和Amber体会到这种乐趣，但我相信他们只要继续泡茶喝茶，总有一天是能够亲自体会到茶的一期一会。毕竟，这样的美感，在茶里，是可遇而不可求的。