【这就是普洱茶的现状】

@吴疆说普洱：站在一个朝阳的产业，做的是夕阳产业的链条，种植分散，食品安全不可控，你没有办法阻止茶农打草甘膦。精制茶厂沦为加工商，品牌企业经销政策朝令夕改，产品定位莫名其妙，甚至大企业跟风市场概念走，这就是普洱茶的现状。无论你在任何产业，如果没有适当的经营能力，那么，经济形势好与不好都与你无关，对于你，任何时候都是夕阳产业。现在形势如此糟糕，上山收茶的豪客大把，说明了什么？细分市场已经逐渐成熟，只要营销到位，形势再恶化，你一样会做的很好。经营能力的体现，不仅仅是一个融资能力，持续性的经营管理，持续性的盈利能力才最重要！况且，融资，本身就是实力、人脉、经营能力的综合体现。

 

【闽滇两省占茶叶电商半壁江山】

@正茶坊掌柜：2015年全国茶园总面积4316万亩！其中，湖北、贵州、陕西、四川均增加20万亩以上。2014年的NO.1是贵州，2015年依然风头不减啊。不过，光种茶也不是条路，难道一心要打造全国名茶茶青基地？~比较有意思的应该是陕西省，2015年茶园已发展到215万亩，总产8.5万吨，较“十一五”分别增长68.6%和238.6%。陕茶在发展精品绿茶的同时，茯茶、红茶异军突起，发展迅猛，产量接近1.5万吨，茶种类结构优化，并积极推广茶叶电商。算是异军突起吧。

 

 

2015年阿里平台（茶叶电商），总共88亿，福建30亿，占34.09%；云南13亿，占比14.77%，两省占了茶叶电商的半壁江山。福建主打：铁观音、金骏眉；云南主打：普洱、滇红。这也是两个省最大的特色茶了。让名茶走进千家万户，让金骏眉飞入寻常百姓家，电商功不可没啊。结合前几天的安溪铁观音集团的负债5亿多清算重组，不得不说，福建茶企转型电商非常成功。不转型就容易死。

 

【为什么大力推广熟茶】

@老茶喝韵味新茶喝鲜爽：老茶老茶客，新茶新气象。又一个轮回，以前熟茶的出现是为了解决现喝，现在熟茶的细化定位工艺升级也是为了解决现喝。为什么企业需要大力推广熟茶？第一生茶过剩，第二生茶同质化多，第三企业要在危机中寻找新的增长点。

【迎合的后果】

@墨镜萧：当下的铁观音不再盲目追求色彩，更加注重口味。上世纪90年代，台湾乌龙茶轻发酵、轻做青工艺，在福建影响广泛，特别是对于安溪铁观音的制作更是整体性的改变。到了2000年前后，市场上最流行、最主流的铁观音类型非清香型莫属，其中又以消青、消正、拖酸茶为主。这是铁观音茶产业在主动迎合消费者口味，在当时的市场环境下，有其合理之处，但它却也丢失了铁观音最为核心的传统制作工艺。

 

【好茶不怕闷】

@馨蓝茶者-豆儿：冲泡时，注意投茶量是否合理（一般120cc盖碗7-8g），用盖碗冲泡，便于看叶底，用玻璃茶海，便于观汤色。洗茶两次后，可以拿起茶海，甩几下等温度降下来后，闻闻茶海的香气，好茶会有甜甜的花蜜香，而普通一点的有墨香，如果什么都闻不到，那茶好不到那里去了。好茶不怕闷，现在能闷泡的茶也越来越少了 。

 

【厚与浓】

@王玉川ACHUAN：普洱茶的厚与浓：厚，是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓，是指某种味的强度。某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了，但它只是原有的味叠加。茶厚，是天赋的，即它原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。

 

【“粗茶”】

@白茶精选：“粗茶”指的是较粗老的茶叶，价格昂贵的新茶反而不如价格相对便宜的“粗茶”。“粗茶”尽管又苦又涩，但其中的茶多酚、单宁含量丰富，既有抗衰老作用，还能降血脂，防止血管硬化，维护心、脑血管的正常功能。

【最佳伴侣】

@生命时报：很多人爱喝茶，中国中医科学院研究生院教授杨力告诉生命君，不同的茶叶都有“最佳伴侣”，搭配起来能让保健功效加倍。1.绿茶加柠檬，更护心。2.乌龙茶加桂花，更开胃。3.红茶加姜，更暖身。4.茉莉花茶加菊花，更明目。5.普洱茶加陈皮，更消食。小伙伴们尝试一下吧。