时间一秒一秒的过去，嫩叶渐渐的退去了神采熠熠的容颜，化作一缕缕沁人心脾的浓香，如火山喷发，在空气中肆意跳跃……站在锅边的我，闻到了茶香的亲切、悠远。

 

   小时候，每到采茶季节，村中的一些老人和妇女，总会成群结队的上山采茶。我奶奶算是这支队伍中的积极分子，都已八十六岁了，但采茶的欲望不减当年。若非我爸爸在家，现在可能正和一群人在茶山采茶。 

 

   有一次，奶奶采茶时接到了孙女打来的电话，妹妹似乎感觉到了什么，问奶奶现在在做什么，奶奶便一边对着电话里的孙女撒谎，一边示意周围的人安静。周围的人非但没有安静下来，还大声的说：“娟娟，你奶奶正在摘茶叶”。

 

   其实我们不在家的时候，奶奶经常上山采茶。对此，我是又气又喜。气的是奶奶不为自己着想，也不为我们着想。喜的是她八十高龄还能采茶，定能长命百岁。 

 

   奶奶每次采完茶回来，总是累的大汗淋漓。进到家门，她做的第一件事就是将采回的鲜叶称一称，如果数量多，她还会会自我肯定一下。称完后同将茶叶交给我，我着用簸箕将其摊开。我从奶奶手中接过的虽然只是一包鲜茶叶，但是摊开后就像一座小山。很多时候，我很难将袋子中的茶叶一次倒出，因为茶叶压得太紧，不得不用手一点点的挖出来。

 

   茶叶摊放一阵子，如果时间早，奶奶就会在休息片刻后，生火炒茶。对于奶奶炒茶的样子，我记得不大清楚。倒是那炒茶的浓香，令我现在想起来就感觉有香味在鼻前萦绕。只是很多年，我都没有闻到过炒茶的香气了。具体是多少年，我已经不记得了。

 

   那样的香气，不是花香，却比花香浓烈；不是香水，却比香水朴实；包裹她的那柔嫩绿叶，并不能给人们带来多少赏析悦目的感觉。当她在在高温中翻滚，经历了烈火的淬炼，掩藏着的香气，便开始了生命中的第一次释放。退去的是光鲜的容颜，喷吐的是厚实的芬芳。恰似凤凰涅槃，振翼飞天。这样的香气中停留的时间是短暂的，但是只要吸过她的人，都会为她感到心清气爽、精神振奋。即便分别很多年，只要哪一天偶然相遇，心中便会泛起欣喜。

 

   香气消散，余温尚存，接下来要做就是揉捻了。我清楚的记得，奶奶能将松散的茶叶揉成一团，茶团在她的手中能任由她的指挥，始终朝着一个方向转动。揉茶叶很费体力，所以很多时候，奶奶炒茶，妈妈揉茶，妈妈也能像奶奶那样把茶叶揉成一团而不散。有一次，我趁妈妈不在，自己也去揉。但是本来圆实的茶团，在我手中就成了一堆被捏碎的饼干似的。

 

   奶奶在能采茶的时候，每年都要做出五六斤干茶。这些茶叶，全部用来待客。不论亲疏、不论贫富，凡是来到家里的人，奶奶都会用湖南人特有的方式，给客人们送上一杯用自己采的茶叶泡的茶。

 

   来人便泡茶，早已经成为了奶奶生活的一部分。时间久了，奶奶的茶有了自己独特的茶味，只要大家谈到奶奶，总少不了说说奶奶的茶泡得好。来我家喝茶，似乎也成了我们这里一些人生活的一部分了。以至于两岁的小孩，打我家门前走过时，也会拉着自己的奶奶说：“到姥姥家喝茶去”。

 

   奶奶并不懂茶，也不懂泡茶，即便偶有名贵的茶叶送来，她也是按照自己的方式冲泡待客。不论什么茶，只要到了奶奶的茶杯中，都只会变成一种味道。那是从她的心里释放的味道，用心泡茶、从心泡茶，只为来人都有茶喝。

 

   爸爸为了不让奶奶上山采茶，早早的就把茶叶买好了。奶奶再也不能去采茶了，再也不能做茶了，再也不能用自己做的茶叶给大家泡茶了，我也再也闻到到那炒茶的浓香了。

 

   当这些茶香都已成为记忆的时候，奶奶从心而来的茶香还在随着茶的水滴蒸腾。但是，总有一天，奶奶的茶香，也只会散发在我的记忆里。