【茶区乱象】

@普洱茶秘书：近期普洱茶区乱象。虽然朋友说的是勐海茶区，但是我们勐库茶区这种现象也一样存在。希望朋友们都真诚相待，同时一点都不要怀疑我们茶农的智商。

 

【长期投资】

@水滴茶：长期投资，就是要提前在大级别的概念诞生前买入，例如：88青概念、大白菜概念等，提前买入并耐心持有，然后一直等到大级别的卖点再卖出，这才是真正的长期投资之一。

 

【桐木村正山小种】

@时代列车：星村镇是中国乌龙茶和红茶的发源地，有“武夷岩茶第一镇”之称。清代以来，星村茶商云集，为武夷岩茶集散地，有“茶不到星村不香”之说。镇辖桐木村所生产的正山小种红茶，于17世纪就畅销西欧，在全国红茶品类中独占一席，同时九曲溪也是运送桐木红茶的唯一水路。
 

【“桐木关”商标被外省商贩抢注】

@正山堂茶业：中新网南平4月4日电 ：清明假日之际，福建武夷山市桐木村委会、武夷山市桐木村农业专业合作社、武夷山市桐木正山小种红茶协会就上福建省食品药品监督局“黑榜”的“桐木关”品牌发表声明称，“桐木关”并非武夷山桐木村企业品牌，此次抽检并没有武夷山桐木村企业上榜。“桐木关”商标已被外省商贩抢注，生产地并不在武夷山桐木村。

 

【一锅出二两】

@茶小隐：早上还在北京，天黑时分进了信阳大山，黑龙潭的至高处。采茶大姐们陆续带着茶回来分筛秤茶。叶叔特意烧起炭火，用自己扎的茶把子炒手工茶给我们看。两脚站稳，生锅杀青，熟锅抖散，到水汽散得差不多，再用手抓起再从虎口抛出甩条。最后低温炭焙，翻四五次。一锅出二两，始得一杯鲜甜柔润的毛尖茶。

【一杯茶喝半天，一斤茶喝半年】

@欧阳道坤：茶叶销售中，我们常用“耐泡”说明茶的品质好，其实说的是茶中内含物的含量较高，再用“泡茶”之法泡出多道茶汤，味觉敏感的专业级茶客便能品出茶汤的“层次”。如果反过来看呢，茶中物质“浸出”效率太低，直接导致茶叶消费效率太低：一杯茶喝半天，一斤茶喝半年。

【何谓茶人】

@有你有茶有幸福：一、唐代白居易《谢李六郎寄新蜀茶》；不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。——指精通辨识茶知识者。二、唐代陆羽《茶经·二之具》：一曰篮……茶人负以采茶之。——指采茶之人。三、明代屈大均《广东新语》：其采摘亦多妇女，予诗“春山三二月，红粉半茶人”。茶人基守礼法，有问路者，茶人往往不答。——指采茶之人。四、唐代皮日休《茶中杂咏·茶人诗》：生于顾满山，老在漫石坞。语气为茶荈，衣香是烟雾。——指生长在茶山制茶产茶之人。五、清代周亮工《闽小记》：延、邵呼制茶人为碧竖，富沙陷后，碧竖尽在绿林中矣。——指制茶人。

【藤条茶】

@普洱茶秘书：很多朋友认为藤条茶是藤子里长出来的茶。其实，藤条茶是一种采摘习惯造成茶树外型变化，边采茶叶边修掉老叶子，于是茶枝越长越长，慢慢弯下来，形成藤状。故称“藤条茶”。

 

【普洱茶杀青】

@普洱杂志社：常用方式一般分为机器（滚筒）杀青和手工铁锅杀青。普洱茶手工杀青，一般是用铁锅，手炒。炒茶的灶高度及腰，铁锅倾斜30度左右，方便翻炒。一般用柴火加温，锅温到达150℃以上就可以投入鲜叶了，一锅可投入5-10公斤鲜叶,鲜叶投入之后，带上手套就可以开始杀青了。手工杀青作为一种传统工艺，也并非完美无缺的，必然有其优缺点：优点：1、简单易操作，一锅一灶即可，普及率高。2、炒锅温度可以用手直接感知，方便灵活快速调整温度。3、相比而言，一些茶区的茶手工杀青的香气更胜一筹，技术好的师傅可以炒出顶级好茶。4、手工杀青代表了一种传统工艺和传统文化的传承。缺点：1、手工杀青的燃料多为木柴，需要砍伐大量树木，间接影响茶区植被覆盖率。而且木材的成本也在增长。2、烧柴火的过程难免产生火烟、灰尘，容易被茶叶吸收，这也是很多茶叶会有烟火味的原因。3、手工杀青，全凭制茶者的技术，不同的人炒出来的茶也会有所不同，以至无法均一，影响大规模复制，对于茶企稳定质量和产量方面造成一定困难。4、效率较低，按每人每锅5公斤鲜叶需炒15分钟以上。以干茶1/5出茶比列算，一个小时连续工作才出干茶4公斤，手工杀青需要耗费人很大的体能，一般能基本保证品质的炒茶工人每天的工作量不超过5小时。

【品茶】

@中国普洱茶网：最让人称许的是，我所体会到的香和甘醇，未必直指你心。你奉为经典的茶气，却也不一定是我所爱。喝茶仿佛是一种私密的交流，不可言说的欣喜，只有自己能体会到。千言万语，却抵不上杯底那抹颜色。这款茶说的，你能听见，你能听懂，唯心地不可思议却又实际存在。