茶和酒是千岁老友，但两人性格截然相反。一个是豪爽，讲义气的汉子，一个是文静，宽厚，重情谊的书生。

 

酒，越陈越醇。茶，越新越香。酒重陈，茶重新（不含黑茶、普洱、乌龙等茶叶）。低档新茶，有时并不逊于隔年之高档陈茶。

　　

茶是一种生活，酒也是一种生活，相差再远，也有相通的地方。酒是火做的水，茶是土做的水。据记载，最有名的茶当是孟婆汤，孟婆汤入口前世即可忘。

 

俗话说“无酒不成席”，酒是琼浆玉液。而茶是雅致的生活：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”选择不同则感觉大有不同。

　　

如茶知己，酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。

 

人生如茶，空杯以对，才有喝不完的好茶。“空”是人生最高境界。只有空的杯子才可以装水，空的房子才可以住人。每一个容器的利用价值在于它的空。空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘。佛经里也有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。放空自己，得大自在。

　　

每个人，都有自己的故事。每杯茶，都有自己的意义。

 

有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。