台湾茶馆的介绍如下:
台湾现代化茶馆的起步早于内地,尤其是“茶艺馆”。其中,上世纪70年代,台湾对中国传统文化的发掘促使“茶艺”的形成,对台湾茶馆的发展起到了至关重要的作用。
1976年前后,在台湾台北、高雄出现了“中国功夫茶馆”、“郑员外茶馆”两家茶馆,在提供茶和品茗空间的同时,结合相声、地方戏曲、说书等现场演出。室内以书画古董作装饰,成为当时政商待客、谈天、议商的场所。是台湾当代茶馆的雏形。1979年,台湾第一家以“茶艺馆”命名的茶馆注册营业执照。随后,“仙境茶艺馆”、“静心园茶艺馆”、“茶王楼茶艺馆”等陆续出现。
1981年,台湾经济蓬勃发展,茶馆数量逐渐增加。在台北地区同年出现了“陆羽”、“白云轩”、“紫藤庐”、“贵阳”、“老龚”、“神州”、“雅士坊”等8家茶馆。
同年年底,茶馆和茶馆中新兴的茶艺被台湾媒体广泛关注,茶馆茶艺渐成风尚,同时,茶馆经营者的同盟组织——大台北茶艺业者联谊会成立。第二年,15家茶艺馆联合,推出以“静”字为代表的茶馆新形象。
1984年,台湾74家茶馆负责人参加联谊会,同年9月,台湾中华茶艺事业联谊会成立。第二年,在台湾茶馆从业者的组织参与下,台湾中华茶艺选拔赛举办。
经历了起步期的台湾茶馆,在与内地茶文化的交流中相互影响,发展步调趋同,到20世纪末,台湾大大小小的茶艺馆有千余家。