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每天学一点拒做茶小白
是不是有时在跟别人讨论茶的时候听不懂专业术语,挺烦恼的?为了拒绝当“茶小白”,更专业了解茶,一起与小编每天学习店茶叶通用交流术语吧!!
第一天:知识点——干茶形状术语
干茶形状术语
1
显毫:茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露
2
锋苗:芽叶细嫩,紧卷而有尖锋
3
身骨:茶身轻重
4
重实:身骨重,茶在手中有沉重感
5
轻飘:身骨轻,茶在手中份量很轻
6
匀整:上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。同义词匀齐;匀称
7
脱档:上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当
8
匀净:匀整,不含梗朴及其他夹杂物
9
挺直:光滑匀齐,不曲不弯。同义词平直
10
弯曲:不直,呈钩状或弓状。 同义词钩曲
11
平伏:茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象
12
紧结:卷紧而结实
13
紧直:卷紧而圆直
14
紧实:松紧适中,身骨较重实
15
肥壮:芽叶肥嫩身骨重
16
壮实:尚肥嫩,身骨较重实
17
粗实:嫩度较差,形粗大而尚重实
18
粗松:嫩度差,形状粗大而松散
19
松条:卷紧度较差。同义词松泡
20
松扁:不紧而呈平扁状
21
扁块:结成扁圆形或不规则圆形带扁的块 
22
圆浑:条索圆而紧结
23
圆直:条索圆浑而挺直 
24
扁条:条形扁,欠圆浑
25
短钝:茶条折断,无锋苗。同义词,短秃 
26
短碎:面张条短,下段茶多,欠匀整
27
松碎:条松而短碎
28
下脚重:下段中最小的筛号茶过多
29
爆点:干茶上的突起泡点
30
破口:折、切断口痕迹显露
 
作者:佚名
日期:2019-09-24
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