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行走冰岛老寨坚守那颗茶心
普洱茶
到达冰岛老寨,行走,亲身参与,更直接的感受冰岛普洱的魅力,无论市场怎样的炒作与风云变换,遵循自己内心坚守的,才是那颗茶心。
 
在临沧茶区中,勐库居中、永德在西、邦东在东。而勐库茶区以勐库河为界,分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高,显毫,但茶气相对弱一些,勐库东半山山头茶,沿亥公--邦读--那赛--那蕉--坝糯,直到冰岛村委东部的糯伍、坝歪一线;西半山相反,香气弱但茶气足,沿勐库邦改--丙山--公弄--大户赛--懂过--坝卡--冰岛(西半山的冰岛、地界、南迫3个村民小组)一线。
 
冰岛茶山位于双江县勐库镇冰岛村勐库河畔,是云南大叶种茶的发祥地之一,所产茶兼具东半山和西半山特色,集勐库茶区优秀品质于一身。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛,和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。
 
去往冰岛老寨的路上要经过冰岛湖,每次都会下来站一会儿与之对望凝视,虽然感受皆不同,湖光山色的秀美总是让身处都市太久的自己感动。
 
将近一天采摘的这些冰岛老寨的老树鲜叶,摊晾下才能炒制。一天下来能炒制出1-2公斤干毛茶。
 
坐下来品鉴12日刚制作好的干茶。干毛茶还没有完全晒干,冰岛老寨普洱的持嫩性非常强,一芽三四叶还是很柔韧。每日制作的都会有些许区别,都要标注日期单独封装,以便对比,冰岛的鲜叶价、茶价很不像昔归那样稳定,而是随着进来的人的多少经常变动。
 
喝完两道新茶后,与友们一起喝道两年的谷花茶,挑出的黄片占比非常大,超过一半了都,这样喝,只为感受不同季节、不同年份的冰岛普洱的变化,以使大脑有个直观的记忆。
 
接下来多日都要呆在临沧茶区,行走多个寨子,把自己所见所闻所感、碎片化的记忆分享给茶友们。
作者:茶妹妹
日期:2024-01-03
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