红茶清汤茶叶蛋
红茶清汤茶叶蛋的制作方法介绍如下：
1.将鸡蛋清洗干净，用细刷刷去表面的脏东西。
2.煮锅中放入鸡蛋、香料、调料，加入清水，水量刚漫过鸡蛋即可，静置半小时。
3.点火煮开后，煮6分钟，关火，用漏勺捞出鸡蛋，用擀面杖或其他物品将鸡蛋外皮轻敲至出现很多裂纹。
4.将鸡蛋再放入煮锅中，小火，煮2分钟左右至熟，关火。泡在锅中12小时以上，吃时再热下即可。
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