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生活是在一杯茶与一杯水对话里
静下心来,闭上眼关上耳,我们会发现生活是在一杯水与一杯水的对话里……各种各样的水。
一天早上,爱喝茶的陆羽买了一支新笔。开始用它来写字,写的是自己一生的最爱-----茶。写着写着就写出了一本足可以令后人感动的落泪的《茶经》。
 
《红楼梦》里,妙玉捧于贾母的,是一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,里面装着老君眉,用的是旧年蠲的雨水。而请宝钗黛玉喝的体已茶,用的则是梅花上的雪。
 
李白醉后奔赴了水中的月亮,是最好的归宿吗?是杜康,让曹操知道了人生苦短吗?
中国器具可以做咖啡吗?茶杯可以用来喝汤吗?而那个开着茶室的大叔,还是那样帅吗?
 
优质生活主义者、实用主义者、偏执狂、简单生活主义者、酒精看好者、马克杯主义者……每个人,都应该有着自己的水的事情。也许,它一生都没有改变,也许,它一直在变。中国人的饮料,却是更能渗透着灵魂的,因为,它被一直要求着与灵魂对着话。
 
无酒无人生
酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。
四千多年前,有一次,杜康把剩饭放在空桑之中,日子久了,饭自然发酵,散发出一种芬芳的气味,并流出一种液体,杜康取而饮之,感觉其味甘美。杜康受此启发,发明了酒。一千多年前的宋代,用了蒸馏法,中国人从此有了白酒。而酒,弥漫到了华夏之族的血液中,成了针对内心的大放之泉,有了求欢求苦的人性。
 
酒如美人,必须是不做作的。没有什么假的东西浮在外面,原初而自然,仅仅用一双眼睛就能吸引人走入一个全新的世界。仅仅一个香味,一个口感,就能说明其一切。一切灯红酒绿都是不必要的,减法才是美感的源泉。这就是最佳的酒。生命不能面面俱到,人生感官极其有限,能够爱所爱,赏所赏,已经难得。
 
中国的酒,与友,与自己,都是一种最佳的介质,更是具备独立人格之物。
喜欢酒的人,就有自己喜欢的方式。他们往往在意的,是一种回归。要的,无非是一个本来的面目。求的,是事物本质和纯粹心灵之间的互动。
 
中国人的茶
“茶壶送进书房来时,房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后,整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来,一杯热茶所提供的温馨美妙难以形容。”——乔治·吉辛。一个老外说的。
 
茶,于中国各色饮料之中,可谓最具备拥有文化之灵物,生于明山秀水之间,与青山为伴,以明月、清风、云雾为侣,得天地之精华。中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐,后传播于东西洋。更有始于唐代的“斗茶”,于民间玩法极雅。而现在的茶道,远没有古人融于血液中的自然和随性了。
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但是,茶带给人们的,是浓浓的茶香,是固涩中的甘甜,是宁静而致远的心境,更是一种生命的灵性。所以茶亦是和酒一样,代代流传下来最完善的饮料。慵懒平静的午后,约上三两知己,享受品茶带来的那份放松和愉悦的心情,是现代人的一种享爱。
和喝酒一样,说到底,喝茶喝的是一种心境。忘记一切,陶醉其中。
 
无味之味的水
中国人当然是讲究水的,有时讲究到了刻意的地步,但是多数,是为了配合饮茶。什么样的水,配什么样的茶,有泉,亦有梅花上的雪。始终是配角,但却是起到决定作用的配角。
 
所以,有人说,白水才是最珍贵的饮料,亦有人说,白水虽然是无味的,但却久喝不腻,它的"无味"恰恰是一种人生的至高境界。还有句古话这样说:“仁者乐山,智者乐水。”
 
是的,水是万物之源,是人生存之根本。这种无色无味的液体也许是最单一、最简单的,但却是最平淡,最长久最永恒的……
 
小时候喜欢喝汽水,可能因为它很甜。少年不识愁滋味,人生的苦辣酸甜,独独尝到了甜的滋味。后来渐渐爱上了烈酒,喜欢那种剧烈的刺激感。再后来,喜欢喝茶。茶亦苦亦甜,有香也有涩,有一种成熟感,符合多变的心境。最后,也许你会喜欢喝那种天然的、纯净的、不含一丝杂质的水。水没有酒的浓烈,茶的苦涩,它极淡极淡,但若细细啜饮,又能尝到一丁点儿甜味。看过了人生的大风大浪与成败得失之后,会觉得所有的一切都如过眼云烟,淡淡如水……
 
如果你尚未经历过精彩,或许该试试,只是记得别走的太远;如果你正在精彩之时,是否已做好即将平淡的准备;不知道当你走过精彩,铅华褪尽的时候,是否能够参透这平淡的生活。
 
多少度的水决定了口感的软硬,而不同的茶具,更是决定了汤的深浅。白瓷,建盏后独领风骚。嘴唇接触到的不止是杯中物,更是杯子本身。
 
中国的盛器,可以说是世界盛器的发源。石器时代开始,古人对盛器的讲究,到了匪夷所思的地步。玉、金属、瓷、牙骨、漆、木……应有尽有。并且,每一种材质,都玩到了极致,各成一门大学问。乃至,中国在世界上的称呼,就是其中一种盛器的材质。
 
不同的人应该用不同的盛器,不同的物品更是。因为当你的嘴唇去触碰你将要享受到的味蕾,你首先触碰到的却是盛放带来味蕾体验的容器。
 
作者:佚名
日期:2019-10-22
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