茶毕竟是宽厚的，书生也是文静的。

   书生开骂，拍案而起或许有之，但动辄掀翻桌子那要军阀才干，书生一般不会。蒋介石骂人，开口便是“娘希匹”。纪晓岚不会这么骂，纪先生骂和珅，只在和府上题写“竹苞”两字。竹苞是《诗经》中的好词美言，“如竹苞矣，如松茂矣”。意境深邃得不得了，而况和府茂林修竹，侯门幽深，而况“竹苞”两字还是和珅诌着笑媚请纪先生题写的，但乾隆知道，这是纪先生在骂和珅子孙十八代，竹苞者，个个草包也。这下和珅笑不起来，也哭不出来。

   大骂是文化偏至，大笑也是文化偏至，都不是“和”。不冷不热，不偏不倚，不走两端，谓之和，和是最高境界的茶道。茶热过会凉，茶凉了皮囊，却热化肝胆。茶是投向水中的火啊，明里是水，实里有火，水火交战，阴阳相济，有刚有柔，能宽能猛，中国儒道精髓是中庸，茶道的核心当然便是中和。

   说到中庸与中和，又可能有人会误读，认为中庸就是是非不分的折中主义，认为中和便是忠奸莫辨的一团和气。摄氏百度诚然不是中庸，摄氏零度也肯定不是中庸。单骂“个个草包”是零度，可让和大人大哭，单题“竹苞”是百度，可让和大人大笑，这都不符中庸中和之道；

   而以“竹苞”骂“个个草包”，让和大人哭笑不得，声色不曾俱厉，锦里暗藏针，将中庸中和之道运用得炉火纯青，这才是茶滋养出来的书生。

   白居易是书生，也是茶人，他一生“忧元元”，文章都是“泪湿衫”的时事，对卖炭翁之类的事情，心中燃着一窝子的火，但他不骂“娘希匹”。豪绅刮民膏，建华堂，豪绅之华堂不是我们三五十七八十百二十平米的套间，占地有好几公顷的。豪绅请白先生题门匾，白先生题的是：极其广大。这词大气，极合豪绅包举宇内之心，自然高兴。但知者知之，这是白先生茶后骂人，《中庸》之中的句子是：及其广大，草木生之，禽兽居之。此处盖取谐音也。