“有一种品茶就是你带着满怀的崇敬和珍惜,那么一定会被茶品善待,不计较才能幸福,不挑剔才能快乐,而且一定长久?”!
有的茶虽是初次见面,却给人一见如故的倾心!
而很多时候,即使喝到的一款茶出现不好的味道,想想它所经历的风霜雨雪、火炙水煎,一次次忍着苦痛而涅槃重生、努力蜕变,怎么忍心去嫌弃,去苛责……
好喝与否,不是茶的本意。它尽心竭力汲取自然力量,在雾露暖阳下健康地生长,但是出身于名山寨还是不知名的台地没法自己决定,后期制作也非是它自己可以完成。
茶永不挑人,然而人却永不知足,总是在挑剔着茶的样貌、滋味、气韵。
茶无完美,就像人无完人,更如瑕不掩瑜。在我的标准里,无添加,对健康无害的茶都可谓好茶,这样,不以挑剔之心,当然亦无失望之感。我只是一介平凡普通的爱茶人,不是职业评茶师,要公正的评价一款茶的好与不好,为职责所在而必须锱铢必较;也不是谁雇的茶托儿,要虚伪的歌功颂德,图钱财丰厚而昧着良心。喝茶的时候,遵循自己的本心,沉浸在有茶的世界里,让身心在一杯一盏的清透里静下来,尽享茶之百味,更是学会体味---从不完美的苦涩杂陈里慢慢发现、蜕变而抵达那一丝完美迷人之甘饴的全部心情。
冈仓天心所著《茶之书》中所言:“本质上,茶道是一种对‘残缺美’的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔试探。”主观上,我个人对日本的所有事物都是抵制的,这一点大家都懂得,但是他们对茶所持的态度和理念,我却不得不由衷地认同。
爱茶本身,爱喝茶本身,不以个人好恶去界定它的好坏,更不以某些所谓的好与不好去喜悲,发现每样茶的美,也是发现生活的美,我愿意爱茶,愿意宽容茶所有的瑕疵。
每品过一款茶品,只要时间允许都会用心写下自己所有的体会和感慨,不是刻意夸大一款茶有多美好,而是用心去渲染一段属于我和这一泡茶的缘份和相遇的喜悦!
人生,一杯茶就够,苦也好,涩也好,自有味道;浓也罢,淡也罢,皆有玄妙,芽叶来之不易,且喝且珍惜。