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清香茶叶鱼片
普洱茶
 
   清香鱼片做法介绍:
 
   材料:鲑鱼1-2片(约250克)、清茶(包种茶)茶叶3大匙、滚水6杯盐、油少许
 
   代用茶:龙井茶、花茶、乌龙茶。
 
   做法:
 
   1.鲑鱼片洗净,沥千,用少许盐抹过,腌5分钟后,抹上少许油。
 
   2.蒸盘内先抹少许油,再放入腌过的鲑鱼片,上面摆几片茶叶。
 
   3.锅内煮约6杯滚水,将茶叶投入水中,继续用大火煮至滚沸,然后移入前述蒸盘,加盖,大火蒸约10分钟,取出,即可食用。
 
作者:玲儿
日期:2016-05-18
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