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近代普洱茶贡茶发展史
普洱茶
简单说了一下近代普洱茶从国际市场淡出的历史。教训不可谓不惨痛,今天就好好聊一聊普洱茶那段辉煌的历史。
在聊之前,大家既不会看到茶王老班章,也不会现代普洱第一名山---布朗山。这是因为勐海茶区自民国起才进入人们的视野,一切的一切都围绕古六大茶山展开。
雍正七年,云南总督鄂尔泰选取最好的普洱茶箐,制成团茶、散茶和茶膏,进贡皇室作为贡茶。雍正皇帝在品尝之后对普洱茶赞不绝口,大笔一挥将普洱茶正式列为贡茶,古六大茶山的繁荣至此拉开序幕。这里我要强调一下,普洱茶进贡皇室大约可以追溯到明代,但在雍正皇帝喜欢上普洱茶之前,普洱茶只作为地方特产作为地方官员贡献皇帝的礼品。在明清两代,地方官员进京述职的时候,除了日常工作都会携带特产作为礼品进贡皇室,以彰显皇威浩荡,百姓拥戴。因为特产众多,皇帝只会选择一部分有兴趣的进行品尝或是使用。所以自顺治皇帝起,普洱茶都有进贡的记载,唯独在雍正皇帝之后,普洱茶的地位才变得的超然----因为皇帝喜欢。
自雍正七年以后,普洱茶一年的入贡量已达5000余斤,同时在整个北京城掀起了一股品饮普洱茶的热潮。一时之间,上好的普洱茶价比金银。也就在这个时候,大量的汉族回族茶商涌入云南茶山,开始加工及种植普洱茶。到了乾隆年前,清朝的统治达到巅峰,普洱茶贸易也进入最辉煌时期,以至于每年农历2月,朝廷会专门派遣10万人左右的“贡生”团队去督办普洱茶,同时颁布法令,在皇家贡品采办完之前,私人不允许采茶收茶。这种情况一直持续到清道光末年,咸丰初年。至于后面发生的事情,昨天我已经说过了,这里不在赘述。
 
普洱茶最辉煌的贡茶时期大致分为2个阶段:以倚邦为贡茶核心产区的时期;以易武为贡茶核心产区的时期。雍正乾隆早期以倚邦为主,当时清廷在推行一种名为“改土归流”的政策,政策主要目的是加强中央云南少数民族地区的管理,同时削弱当地土司的权利,完成中央集权。在执行的过程中,一些拒不执行的土司发动了叛乱,出现了“火烧倚邦茶山”的情况。等待清廷平定之后,倚邦茶山已经很难恢复,因此普洱贡茶的产地转移至易武地区,茶马古道也在此时开始繁荣。
 
品质优良,运输困难成为当时普洱茶的标签,所以普洱贡茶的地位变得超然脱俗。到了咸丰年间,更是与鹿茸、人参一道被成为“宫中三宝”。除了皇族内部人员,其他人想要得到普洱贡茶只有通过皇帝赏赐这个途径,以至于当时民间普洱贡茶的价值超过黄金。换句话说,远在云南边陲的汉人回人们从茶树上收获的是堪比黄金的农产品。为了让茶叶质量更好,普洱茶品质更高,无论是茶园的管理还是普洱茶的加工,易武茶区都遥遥领先。
普洱茶最辉煌的历史毫无疑问是自雍正皇帝至道光皇帝的这段时间。现代普洱茶想要复兴,还是要通过文化去复兴。文化复兴就必须借助易武贡茶文化的助力,而整个易武茶区目前做的比较好的品牌大致有福元昌号、福元号、岁月知味、祥源等品牌,就看哪家愿意挑这个头。先行者先获利,文化本身不能带来收益,但文化附加值就是真金白银。
 
作者:茶妹妹
日期:2024-01-12
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