夏天已经悄然到来。

进入夏季，喝茶是最健康的消暑饮品，尤其是绿茶，含较多抗氧化物质，长期饮用可以帮助调节血压、血脂的功效。炎热的气温使得人体新陈代谢加快，喝茶的量也会有所增加，以起到解暑、消渴、提神的作用。不过，夏季饮茶也有误区，合理避免才能喝出健康。

 

误区一  夏天最好喝绿茶

夏天炎热，喝绿茶可以清热去火、清咽利喉。但这也不是绝对的，还需根据个人体质及工作场所的温度来调整。

绿茶性偏寒，对体质虚寒的人来说，在夏天就不适合多饮绿茶了。并且，现在夏天的室内空调温度一般都很低，容易引起身体寒气加重，所以更不应多饮。相比绿茶，乌龙茶、花茶性味既不热也不寒，比较温和，所以更适合体质虚寒或夏天室内温度较低时饮用。

 

误区二  靠浓茶醒酒提神　　

茶叶中含有茶碱，少量茶碱可提神醒脑、恢复体力。但浓茶内茶碱含量过高，且在体内滞留时间更长，会导致精神过度集中亢奋，反而导致神经系统正常功能的失调。

为了解酒而喝浓茶，可能使肾脏受损。酒精在人体内，需经过从乙醇到乙醛再到乙酸的过程，最后分解为二氧化碳和水。茶叶中的咖啡碱有利尿作用，会使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，对肾有较大的刺激作用。

对于有消化道溃疡的人来说，浓茶刺激性大，会导致胃酸的大量分泌，从而加重病情，尤其是空腹饮浓茶。

 

误区三  茶叶只能用来喝

茶叶最开始是作为中草药被使用的，在《本草纲目》中有记载，茶叶具有利尿、治咳、祛痰、消炎解毒等功效。除了泡茶水饮用外，茶叶还有其他的妙用。

如，用茶叶煮水来洗脚，持之以恒，可以起到杀菌治脚气的作用；感冒时喉头发炎，用糖水泡茶饮用，可以缓解症状；用过的茶叶晒干，可以制作枕芯，能够清神醒脑；用过的茶叶晒干点燃，在夏季可以驱赶蚊虫，而且对人体无害；冲泡过的茶叶中仍含有营养成分，可以用做花草的肥料，促进花草生长繁茂，等等。

另外，茶叶还可以用来烹制各类菜肴，在香气、口味、颜色上都有自己的特点，如茶叶蛋、淮扬名菜龙井虾仁等。

　　

误区四  沸水冲茶最讲究　　　

不同的茶，有不同的泡法，同时对水温也有不同的要求。

各种乌龙茶、红茶、花茶，需要用100℃的沸水冲泡。这些茶叶比较老，而且每次的使用量较多，如果水温过低，泡不出茶味。有时为了保持和提高茶味，还需用沸水煮烫茶具。

 

而品质越高的绿茶，芽叶越嫩、越绿，冲泡的水温越不能高。这样泡出的茶水才会嫩绿明亮、口感甘醇，避免茶水变黄产生苦味。而且，绿茶是未发酵茶，其中保存的茶多酚等营养物质较多，过高的水温会起到破坏作用。

同时还有一点需要注意的是，长期吃烫食，会增加食管癌的发生率，所以不宜喝过烫的茶，而是要稍微晾凉再品，以免刺激消化道。