【“勐海茶”地理标志证明商标启用】

@老聂：勐海县在京举办新闻发布会，启用茶地理标志证明商标。国家商标局闫实，吴群出席，洪国正书记对“勐海茶”、“勐海味”做推介。云南茶叶研究所何青元副所长介绍了古茶资源和茶树品种。地理标志商标是标示某商品源于该地区，其特定质量、信誉或其他特征具备该地区的自然或人文因素。

 

【投机的破坏性】

@欧阳道坤：当下的中国茶行业呼唤企业家思维，践踏实地做产业，专心致志做消费，所有的投机思维和投机行为，不仅对茶产业和茶消费具有极大的破坏性，而且自己也很难有未来，曾经的投机所得也许会在下一次的投机中全部还回去。比如，在产业链上游投政府之机，在产业链下游投市场之机，都是不可持续的，今天风风火火，明天就可能烟消云散。

【传统工艺】

@浮生若茶专注易武古树茶：茶农原有的制青非常正确的！而现在却有许多缺德的企业或者商人去做去涩提香为眼前利益的工艺改变，那不叫普洱茶！！！保留住晒青毛茶中的茶多酚含量就是保住了普洱茶未来转化的活性！锅温最高临界值，杀青出锅时候的最高临界值，这几个环节中锅温开局很重要！！！杀青出锅后迅速抖散冷摊、冷摊！！！ 

 

【饼茶比散茶美妙】

@云南静一号普洱茶：散茶～饼茶……蒸压的过程中，高温促进普洱茶中茶多酚类物质转化，同时由于毛茶经过揉茶环节，茶叶细胞壁破坏，茶汁附着在叶表面，蒸压过程中，使茶汁类物质得到转化，加强了茶香和茶的内涵物浓度。所以，使得饼茶的感觉比散茶更美妙。

 

【拼配的目的】

@普洱杂志社：拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。

 

【生态环境】

@陶和茶：这一段讲的特别好：武夷山整体生态环境良好，土质与外山有着极大的区别，三坑两涧、九曲溪畔的土质多为岩石风化后的砂砾土壤，结构疏松，酸度适宜，富含有机质和矿物质。而外山的土质大多为黄土。传统的耕耘方法不施化肥，采用客土、施菜饼等方法，不喷化学农药。“岩韵”的体现最终是由品种特征来衡量，某些品种，比如水仙，本身的种质特征表现比较明显、稳定，让人更加容易感受到“岩韵”的物质存在；有些品种，比如肉桂、奇兰，则表现的不明显。

 

【乐趣】

@茶人君阅茶：她说，我不懂茶，只喜欢喝茶。我说，这才是喝茶的乐趣。她说，我喜欢一个人喝茶，早上一杯，晚上一杯，每天如是。我说，这是爱茶爱到心里了。她说，可惜我都不懂茶呀！我说，喝茶喝茶，喝到舒服就是不懂茶，茶也会懂你。