茶叶的抗癌机制表现
茶叶的抗癌机制表现在以下几方面：
一是抑制最末致癌物量的形成，茶多酚可有效抑制并阻断霹硝化反映，加少体内亚硝胺含量，从而抑制致癌物量的生成;
二是具有抑制致癌过程中的引收和促收因素;
助消化 茶叶中含有的咖啡碱和黄烷醇类化畲物可以增加消化讲的蠕动，因而有助于食品的消化;茶叶中的芳香物量，能刺激胃液分泌，消除胃中积存物，有助于消化吸收。
研究表明，茶叶的提取物对胃癌、肺癌、乳腺癌、肠癌、肝癌、皮肤癌等多种癌症都有一定的防范和抑制效应，是以饮茶可防癌、抗癌。
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