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你不知道的茶行业六种内幕
普洱茶
茶早已进入寻常百姓家,喝茶的人群越来越多。而根据联合国粮农组织数据统计,2013年中国的茶贡献为54亿美元,印度为34亿美元,肯尼亚为12亿美元,斯里兰卡为10亿美元。
联合国粮农组织政府间茶叶小组代表常恺松表示,近20年来,中国的茶产量增长惊人,近10年间价格呈上涨之势,成为全球最重要的茶叶产销大国。不过,虽然各国茶产销量不断上升,但是尚缺完整产品统一标准。
消费市场越大,以次充好的产品、商人也越多,像农残、重金属、香精茶这些大家都听说很多了。其实除了这些还有很多你所不知道的。
①.普通餐馆茶叶
相信很多茶友去餐馆吃饭,餐馆服务员都会先上茶,而这些茶叶大部分是陈茶或者经过挑选的差茶,饭店购买成本一般在5-10元/斤,最多不会超过20元/斤。
②.茶包(袋泡茶)
目前行业内大部分的袋泡茶都是茶碎末做成的,尤其纸包的袋泡茶根本就看不到里面是什么茶,一般都是很次的茶,虽然方便,但很难是好茶。所以要想体验到好的口感,还是尽量自己冲泡。
③.特价茶叶
相信喝茶的朋友都知道,口感、品质好的茶叶价格都不低。而且现在的人工成本都比较高,茶山请的采茶工一天都不会低于100元。
某宝上9.9包邮,19.9包邮的茶,卖得很火,那么为什么会有这么廉价的茶昵?
可以说这些茶叶多数都是劣质茶,或者说用某些不知名茶区的茶叶冒充,从成本上来说,不管茶叶质量的好坏,刨除人工、运营成本、房租等各种成本,一定会亏损。当然也不排除有些是为了暂时的刷销量,但是商人都是逐利的,肯定不会做赔本的生意。
④.台地茶冒充古树茶
 
台地冒充古树在普洱茶行业随处可见,比如有些厂商会指定做某一茶区的茶,本来这个茶区一年的产量只有几吨,但是市场上在售的有数百吨。古树茶在整个市场中只占了5%左右的份额,你确定你喝到的是古树茶吗?
⑤.冒充名山
例如普洱茶行业有老班章、冰岛等著名山头,特别是冰岛“古树茶”每年的产量也就几吨,而且大部分茶树都被承包垄断,流入市场的冰岛非常少。但是市场上的冰岛到处都是,这些茶除了用台地冒充古树外,大部分都是用冰岛附近的茶来冒充。关于更多冰岛茶内幕可参考高级茶艺师董玥发布的“临沧勐库西半山之冰岛老寨”一文,或添加微信:dyshuocha 查看。
⑥.食品添加剂
 
不要以为茶是植物饮品就不会有添加剂,一些假茶中的添加剂尤为突出,为了使其颜色好看而添加色素,为了使其香味好而添加香精,这个想必大家都听说很多了。但除此之外还有为使其甜而添加甜味剂的。
以上就是行业常见的六种黑幕,希望茶友在选择茶品的时候一定要小心谨慎。
关于更多普洱茶保存、冲泡品饮等知识,请加高级茶艺师董董微信:dydy880(长按复制)交流学习。
作者:茶妹妹
日期:2016-05-27
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