官茶[Official tea] 官有官营的茶。

如榷茶官营、罚没和折色茶叶中属官府所有及输边官、商折分中官属部分等一类的茶叶，都是官茶。官茶是茶叶开始有贡奉、征榷以后的产物。出于开发性由官府组织自己生产的，只有金人。

《金史》：章宗承安三年(1198)八月，以向南方购茶为费国用而资敌为由，“命设官制之”。“四年三月，于淄(今山东淄博市淄川区)、密(今山东诸城)、宁(今河北万全县)、海(今江苏连云港)、蔡(今河南汝南)州各置一坊造新茶，依南方例，每斤为袋……以各路户口均其袋数，付各司县鬻之。”