每个人心里都有几个心头好,那几款茶太经典,太珍贵,却不知道何时才能等来那杯茶。
母树大红袍
母树大红袍,清代即已名扬天下的大红袍母树仅6株,生长于武夷山景区天心岩九龙窠,是武夷岩茶高贵品质的象征,具有丰厚的文化内涵。
真正的大红袍据说只有四棵,每颗树的年产茶两大概是半斤左右,所以每年的总产量大概是两斤左右。
偷偷估摸计算一下:除去研究留样,说不定还能做出一两泡好茶来,只是不知道谁有这个口福。
陈年铁观音
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成,民间也称之为“老茶”。陈年铁观音的数量非常有限,只有历史悠久的茶厂才有。
陈年铁观音以“老”为贵,是因为茶越老,药力越足。经十年以上贮藏的陈年铁观音,其内含物质已发生较大的变化,口感更佳,药效也明显增强。
古董普洱茶
普洱茶被称为能喝的古董,以陈为贵,新茶便宜陈茶贵。普洱茶特殊的陈香韵味和独特的保健功效一直以来受到人们的追棒。
老生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长,要陈放20年以上醇化直至成熟。
武夷肉桂
“牛肉”火到了什么程度?火到狂热的粉丝们甚至忍不住想振臂一呼:「普金」已死,「牛肉」当立!
牛栏坑已非昔日的岩下阿牛,如今市场上“牛肉”的普遍价格在数千元~数万元/斤之间,而个别“牛首”的价格,甚至飙到了十几万元/斤以上。
君山银针
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。
真正意义上的黄茶是来自于明代茶叶工艺的变革,制作绿茶时出现了操作的不当从而成就了黄茶,并经过不断演化发展而成,如君山银针就是由君山毛尖演变而来的。
岳阳君山岛,只是洞庭湖中一个小岛,每年只产4000斤的君山银针。蒙顶黄芽是现存黄茶里产量最大的品种,产量也不到万斤。
恩施玉露茶
恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。
中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:“恩施玉露、茶中极品”;日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:“恩施玉露、温古知新”。
恩施玉露外形白毫显露,色泽苍翠润绿,条索紧圆光滑、纤细挺直,形如松针,和黄山毛峰有点类似,但条形比黄山毛峰更为紧实,纤细。