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老茶如鸦片
普洱茶
自从喝上了老茶,真如老茶客所言,一入老茶深似海,无法自拨。心瘾、嘴瘾一上来,忍不住的想喝,痛述老茶四大罪状(附解药):
 
一、变幻万千,让人迷失
老茶,如巫山神女,太过迷幻。
余秋雨先生在《极端之美》一书中,用“心理仓贮”来比喻和联想,不同普洱茶的口味勉强道出,可见普洱茶的迷幻与美妙,让人欲罢不能。
这一种,是秋天落叶被太阳晒了半个月之后躺在香茅丛边的干爽呼吸,而一阵轻风又从土墙边的果园吹来;
那一种,是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣用文火熬了三个时辰后在一箭之遥处闻到的药香。闻到的人,正在磐钹声中轻轻诵经;
这一种,是寒山小屋被炉火连续熏烤了好几个冬季后木窗木壁散发出来的松香气息。木壁上挂着弓箭马鞍,充满着草野霸气;
那一种,不是气息了,是一位慈目老者的纯净笑容和难懂语言,虽然不知意思却让你身心安顿,滤净尘嚣,不再漂泊;
 
这一种,是两位素颜淑女静静地打开了一座整洁的檀木厅堂,而廊外的灿烂银杏正开始由黄变褐;
这些比喻和联想是那样的“无厘头”,但只要遇到近似的信号,便能立即被检索出来,完成对接。
 
解药
有的喝赶紧多喝几口,没得就想想吧。
二、历史复杂,钻研太累
光普洱老茶的书,就有这厚厚的几本。
鉴别起来如同神探,纸张材质、印刷字体、背包折叠方式、乃至一个字的细微差别(如拐脚七、大口中)等等、等等,一次鉴别不亚于一次破案。
由于历史上,普洱茶主要是外销,按各种公司定制要求不同,各批次都会有差别,老勐海厂的人都说,由于记录不完整,他们自己也搞不清。何况后来的我们。
这还是光国营厂的普洱,还有私人公司的普洱呢?不是专业人士,想想都晕。
解药
有没有一种简单的办法?
品饮价值,为老茶评判的主要标准。茶是饮品,如果纸张包装、历史沿革都对,但不好喝,或放坏了,照样没有价值。
所以简单的方法是,好喝才是硬道理。
 
三、又少又贵,吸金大法
茶由于是消耗品,以前又没有主动存老茶的意识,茶厂、茶商茶卖不出去,是要急坏的,库存压太多,是要倒闭的。所以别听人说,XX厂还存有什么大批量的老茶。
 
老茶数量有限,又越喝越少,而爱上老茶的人又越来越多,价格上涨是必然的。每年老茶上涨都在20%以上。一者由于年份的增加,品饮价值相应增加,价格随之上涨,这是理性的涨价;另外,也有炒作成分在里面,这是价格中的泡沫。
 
当然,其实一个人一年喝不了多少茶的,一天15克(建议每天饮茶量上限),一个月也就一饼茶。如果你是待客,那就无底了。
有人说玩古董的是土豪,其实喝老茶的才最土豪。你古董再贵,东西还在,将来卖掉,可能还增值。可老茶喝了就没了,纯消费。所以好好珍惜愿意以老茶招待您的朋友吧!
 
解药
一个方法能让你天天有茶喝,还能赚钱。
就是看准优质的新茶,每年存上一批,以后慢慢喝。
也许若干年后你喝剩的几片,比你现在买整批的价值还高。
四、形同鸦片,无法自拨
    老茶有风险,喝它需谨慎。因为你一旦迷上了老茶,想要戒掉,是件很困难的事。不信问问周围已中老茶毒的茶客,叫他一天不喝老茶试试,太难。
 
解药
还是忘了吧……
作者:茶妹妹
日期:2023-06-20
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