“普洱茶名遍天下。味最酽，京城尤重之。”清代阮福著《普洱茶记》，劈头就是这句话。

云南产茶，古来有载。现发现并考证镇沅千家寨一棵2700多年的古茶树，遗憾的是，陆羽在《茶经》中居然无记载。这说明，一方面当时的南诏和唐廷比较隔膜，另方面说明整个唐代，品普洱茶的氛围还很淡，甚至淡到不值一提的。欣慰的是，唐时典籍《蛮书》记载“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂，和烹而饮之。”说的是云南景东县。

 

镜头转到当下。。。茶博会，不管是广州还是武汉，北京还是上海，说是茶博会，差不多要变成普洱茶博览会，六大茶类加起来所占空间，极其窄小，挤在一层，耍着各种吸引茶客的花招。只有普洱茶，虎踞龙盘最显眼位置，且至少一层，人流如织，门庭若市。

 

眼见着，龙井、铁观音的老板这几年纷纷转行做起普洱茶生意，即便丢不下这些茶，但要同时经营普洱茶。为什么？因为总有客人来店里要普洱茶喝。扛不住啊。

这些年，从南到北，喝普洱茶的人越来越多，群众基础在变大，普洱茶得以一路攻城略地，将中国人的品饮层次越拉越高。如今，在很多城市，你拿铁观音招待朋友，会让人感觉没文化没品味。诚然，北方还有很多人在喝绿茶花茶铁观音，但那是习惯使然，再加上接触外界品普洱茶机会少所致。普洱茶就像那种风情万种的女人，容易让人上瘾，一喝上，就放不下。因为，人的品位，都是只能上，不能下的。

 

写了这么多，结构似乎有点乱。用历史的眼光看，2000多年来，从唐宋到明清，从绿茶、红茶再到普洱茶，出现一个民族的品味曲线。用大格局来俯视，你会发现，历史越到后面，普洱茶越受欢迎。清朝，上到朝廷，下至江湖，尽显尊贵和必需。

 

普洱茶在今天中国人品味中所向披靡，是符合历史逻辑的，也是符合现实需求的。

普洱茶正在取代其它茶类，它是茶中之茶，茶中之王。它不属于六大茶类中的任何一种，就像毛泽东和十大元帅，自不分封，但又可以统帅全茶。怎么理解？一杯普洱茶中，你可以品出六大茶类各自的况味。普洱茶“味酽”，深沉，博大，而又变化无穷，不论是男人，还是女人，都能找到自己需要的感觉。而普洱茶背后的故事和文化，值得很多专家学者穷毕生之精力去研究，矢志于此，倾心倾力把玩，也是非常快乐的事。

 

这是无数人深深迷醉于普洱茶的原因，前赴后继，举国疯狂，因为它确实有味道，有内涵，不像很多茶，薄得很，禁不住品摩和沉思。

亲近普洱茶，其实是一个民族在历史大趋势下的大选择。