端午节不只是粽子节，还是健康的饮茶节。

端午节，是一个有着浓厚中国味儿、人情味儿的传统节日。龙舟、粽子、热闹、团圆、喜庆……这些词似乎都无法概括这个有两千多年历史的中国传统节日的存在，只有真真实实地沉浸、参与其中才能体会到它对于每一个中国人的意义。

事实上，端午节的主角并不只有粽子和龙舟，端午喝茶也是一种传统的习俗。作为举国之饮，茶不仅是代表敬意的礼品，对于不善情感表达的中国人而言，更是一种饱含情感的交流方式和沉淀。

 

每年端午节，沐浴午时水、泡饮午时茶是台湾、福建等地民间盛行的一种独特的保健节俗。它比起出名的英国下午茶更有情有味！午时，乃中午11点至13点，而正午便是12点。当地人很看重端午节正午的水和正午的茶，午时水、午时茶尤重一个“正”字。

闽南籍台湾著名学者林再复撰著的《闽南人》一书，其中就写到海峡两岸民间端午节汲用午时水之俗：“是日(端午节)中午，闽南民间以剌瓜(黄瓜)和水放在瓷罐中，叫做‘午时水’。一个月后，如有发烧可饮此水而解热。台湾民俗当届中午时候，家家竞向井中汲水，亦曰‘午时水’，储在瓷罐中以备解热毒之用。”午时水是否真有那么好的疗效，没有人去验证。但我想，数百年来人们这样传延下来，应该是有道理的。再说，白酒、雄黄外用就具有杀菌消毒作用，在缺医少药的年代，人们借助这一传统的节俗来进行大规模的预防疾病活动，不乏积极因素。　

 

说到午时茶，在当地人心目中也绝不逊于英国人的下午茶。午时茶是一种具有浓郁乡土风味的保健药茶，因习惯在端午日正午泡饮，故名。人们崇信对时对刻在这一时辰泡饮药茶，防疫保健的功效最强，所以，比高档酒、饮料更备受珍视。

午时茶皈依祖国医学。我国有关茶叶记载最早的书籍《神农本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”从神农发现茶叶开始，经过不断实践认识，到现代已知茶叶对多种疾病有防治作用。有记载的午时茶的中药配方中，最大量的也就是茶叶。旧时，财力充裕的人家每到端午节前后，专门制作午时茶施舍积善，药店则向有交往的顾客免费赠送，以招揽顾客，赢取医家声誉。

　

古代北方人们喜欢端午采集嫩树叶等制成茶叶，端午喝茶，有益健康。端午适合喝的茶，主要还是有消食解腻作用的茶：

1、乌龙茶

乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，端午节配粽子时，泡上一壶浓郁的乌龙茶，汤水柔顺，滋味鲜美，高香持久，茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用。

2、普洱茶

普洱茶中的茶多酚能解油腻，叶绿素能阻凝胆固醇的消化和吸收，咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，促进胃排空。端午节吃了太多油腻的食物和难消化的粽子可以试试喝普洱茶。