新茶苦涩是正常的,正是普洱茶转化出甘甜和生津的基础,但新茶的苦涩必须化得快,化得慢的茶日后需要更多的时间来转化,得储藏更长时间才会有好表现。
正如人的成长,在失败中能很快接受并采取措施,那么未来的路将减少阻碍;陷入困境而拘泥于伤悲,低谷将会变得更长。
说到好茶,饱满度也是关键,茶汤入口后,感觉舌面和上颚之间有凝聚的感觉,经过多番冲泡,茶滋味减弱了,也不出水味。多年喝茶习茶的人,懂得的不单单是茶,更是在岁月的历练中,因茶而越来越迷人的魅力。
一饼普洱茶,春茶的芽和叶片比秋茶厚重一点,但秋茶茶面条索很顺,会比春茶长而显细,“春水秋韵”,春茶还是秋茶,更在于茶人的偏爱。
虽不能做到完美、贴切,但在成长过程中,我们将力求打造一个积极向上、涉猎面广,趣味性佳的茶人。
与茶一起,越陈越香,在此刻,开始努力。