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普洱茶一杯回味无穷的水
普洱茶
之前,茶对我来说就是喝水、解渴,仅此而已,其他的便一无所知。
初遇普洱茶,一切都是那么新奇。泡茶之前的撬取是有方法的,条索的颜色不同,每一种茶用的茶具不同,用的水温度也不同,这些因素使茶散发出来的味道也不一样。
 
一种茶每一泡的茶汤颜色、味道、香气都不同;以前觉得就是茶味,没有仔细的体味过,感受过。现在看到了茶汤的颜色由潜到深,在由深到浅,就像一条抛物线的变化过程;茶的味道微苦,但回甘特别快,茶气很足;茶的香气开始时是清香,再喝就是蜜香,最后虽然香气减弱了,但仍然在唇齿间留有余香。
当然这些专业的茶语都是听带我品茶的老师说的,我闻到了有香茶味,但这种味道要怎么形容还是找不到合适的词语,这就是我们外行人喝茶了。
 
从第一泡开始喝,每一杯的味道和香气都有变化,有的变化较弱,需要细品,茶真的太神奇了。几片树叶而已,与开水相遇,就会在杯中散发出如此沁人心脾的味道,吸引万千人爱不释口,就像我这种不懂茶的人,也瞬间被这香气收服了,茶的魅力指数直线上升。
这杯茶对我来说真正的有意义了,不只是一杯水,不只是为了解渴而喝,更是想要让自己了解普洱茶的历史、文化,让自己与茶建立一种联系,亦或是让自己与茶亲密接触后能融入茶的世界中。茶的这种气韵可以使人有舒心之感,常听人说“人生,一杯茶、一本书、一知己足矣。”以前不懂,现在可以体会到一点点了,迷茫时可以在书中找到人生出路,繁忙时可以在茶中找到生活的惬意。
茶好喝不是靠听别人说的,是自己亲自慢慢品,才可以真正体会到茶的味道和气韵,这种感觉会一直留在心里。炎炎的夏日午后,我在喝了无数杯茶以后,终于可以体会到了茶的独特,她不像酒那么烈,让人头晕目眩;也不像水一样,无色无味;她的色香味俱全,让人爱不释口。我们每天为了生活而忙碌不堪,在闲暇之余,就不要去想烦恼之事,不如泡一壶茶,既能静心安神,又能消暑。的确,喝茶不能心急,要沉下心绪慢慢喝,这样就达到了喝茶的目的,也可以使自己心情愉悦。
这一杯回味无穷的水,用自己独特的魅力,使众多路人变成了茶粉。
 
作者:入江之鲤
日期:2023-06-25
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