还不曾见过单只手端一杯热茶，两条腿又迈开大步前行的人。

如果您确实是想品茶而不是解渴，你不会手提瓶装茶饮料边走边喝，你必须首先消停下来，不管是坐在客厅，坐在茶馆，还是坐在路旁。你必须让自己的身躯进入外在的某种静止状态——品茶的开始起于双脚的停止。

如果一个人对另一个人打招呼：来，喝杯茶吧。那么，他或者是她其实是说：来，到我这里来坐一会儿吧。

 

这是一种善意的招唤。

从前日本的武士茶，让战场上的对手相聚，进入露院，先把那长刀卸下，膝行入茶室，两两相对而跪坐，其中惟一杯茶矣。此时杀声渐远，茶心泛起，喧嚣的战场隐下，暂且不表，宁静的生活来临，双目浮善。昨日杀红了眼的豺狼英雄，在那片刻的茶饮之中，人性重又复归，顿生浮屠之愿，想，放下屠刀，立地成佛，也不是不可能的吧。

 

日本幕府时代有一种茶室很小，武士进入坐下，身体间的距离，也就是数杯茶的间隔。环境逼迫他们几乎触膝而对。静止的肉体如此近距离地相视，是大有深意的。人们以为灵魂在此近距离中将推心置腹，人人为他人的美好境界在饮茶中得以达至。

品茶在此时是多么地至关重要，如果人们不曾触膝对坐，或许他们就不会领悟，佛心是在莲花宝座上得以昭示的，人心是在茶座间趋于和平的。

 

或许这确实是有道理的——我们需要停息片刻，复习和平，复习善，我们需要通过一杯茶让我们坐下来。因为我们只要一旦坐下，心急火燎的身姿便被另一种断然的止息截住。况且品饮的速度要诀是慢而不是快。

一口就可以喝完的东西，现在假定需要三口喝完，时间因此拉长三倍，品字三张口，大约也是这样的意思吧。

 

缓缓地滋润心灵，也就是缓缓地滋润人生。

 

是的，你知道你自己生活得太快了，你一边跑一边想，天哪，有什么办法让我能够静下来，让我停下来，我得在路边坐一会儿，不坐不行了，我快垮了……你一边焦虑不安地自言自语，一边马不停蹄地冲刺——然后你眼睛一亮，你发现一杯热茶——这正是一杯茶方容您停息的刹那……

许多时候，你得让你的生命处于一种静态，好象文章中你得用标点符号断开句子。你用此阻拦生活的加速度，调整呼吸，梳理心态，放松肢体，恢复起初上路时的喜悦与好奇。

这便是真正的冲饮总还是从热茶开始的原因之一。

 

既便是在大暑之天，如果正经品茶，我们还是少不了用干茶冲泡。那时我们刚刚坐下，额头汗湿，心焦体躁，我们不强迫自己迅速地凉却，而是与茶共凉。

 

我们端起茶，茶是烫的，因此我们不得不小心翼翼。当我们的唇与茶相触的刹那，我们不是恶虎扑羊般一口狂吞，这是可乐和啤酒的饮法，是当代男女刚刚认识两个小时就上床的神风突击队式的速战速决。人已经坐下，茶还烫着，你想牛饮，自取其辱，烫茶会灼伤你的唇舌喉口，殃及其余，你本想喝口茶，结果你连饭都吃不成了。

 

急什么呢，慢慢地吹着，凉着，反正已经停下来了，在合适的温度下饮合适的茶，心跳也回到了与生活合适的节奏。这过程甚至开始让你不适，你已经在加速度中快惯了，况且对面大街墙上就挂着一条标语：时间就是金钱，效率就是生命。一看到这些警示格言你就上火着急，你恨不得立刻站起来走人。但手中之茶不让你走，她那么清亮那么馨香，茶烟袅袅，欲言欲止，暗示您听其虔言：时间是什么？难道你不是生命？我不是生命？时间是什么？

 

唐时的高人通过品茶诠译了时间：

时间是在空间里完成的；

空间是在山水间完成的；

山水是在品茶中完成的；

品茶是在诗心中完成的。

 

陆羽品茶，集文士品茶之大成，带茶具二十余件，后跟一童子，行走在户外，山坡涧边松下，停下来，席地而坐。俄倾，开始煮茶，唐时的品茶费时较多，关键在那个煮字；到宋时茶是点出来的了，时间就费在那后面的斗茶之上；再后来到明时的冲泡了，那时间就费在了孵茶馆上。无论唐煮还是宋点还是明冲泡，总之，都是让人停下来，面对世界，或者反观内心。边走边唱固然也是进入世界的一种方式，但也不能由此说，停下来看生活在你面前眼花缭乱地前进就不是进入世界了。