老茶头为什么泡不开？

其实泡不开就对了，一般来说老茶头是不可能泡开的，如果有泡开的，很有可能是专门用刀或者针撬开的。

 

为什么泡不开？

是因为老茶头结块特别紧密。

为什么结块紧密？

是因为果胶含量高。

普洱茶老茶头，真的是好东西。听说是从2005年开始这个概念才流行起来的，不过也有人表示更早以前就有了。

老茶头有没有生茶？老茶头是怎么加工的？老茶头怎么冲泡和存放等问题，看我小鲁学茶的上一篇文章吧。

刚开始接触老茶头的时候就觉得这种茶很奇怪，名字也奇怪，闻起来味道还不错，感觉应该很甜，当然这里的甜是指的相对来说在普洱熟茶中是比较甜的，泡几泡以后发现浓了更了喝，茶汤的糯感很强，喝起来能感觉到有黏黏的感觉，真的有喝汤的感觉了。

 

泡了十几泡以后发现壶里的老茶头还是一沱的，并没有泡开，于是就想一定要把它泡开试试，然后就一直烧水，一直闷，可是人都喝不下了，一直到下班，不得不说，真的是超级耐泡呀。

随手辟谣！

有人说茶头泡不开，是因为用了粘合剂，这个还真没有听说过。就像有人说滇红茶香是因为加了香精，反正我是没有遇到过，提香就是通过在烧箱里的温度调节的，这是个技术活儿，但是绝对不是添加香精。所以说网上谣言不可信。

 

好的老茶头可遇不可求

老茶头其实年年都会有，因为它就是熟茶加工过程中的产物，但是好喝的老茶头不好遇到，就我的经验就是一二年才有一批好的，而且数量一般不大，300KG~400KG一年已经算很多了。遇到好的，最好多存点。

什么是好的老茶头？

我的感觉是味道上正，没有怪味儿，没有变质，喝起来口感醇厚，茶汤粘稠度高，干净，而且耐泡。