普洱“八奇”“十八怪”“三原则”“七指标”
普洱茶八奇
一、身世之奇
普洱茶因地而名，普洱茶原产于云南普洱府所在地，并集散于此。
二、品种之奇
为云南大叶种茶树鲜叶。
三、原料之奇
以云南大叶种晒青毛茶为原料。
四、工艺之奇
普洱茶经后发酵而成。一是自然存放，让其缓慢发酵，即生茶。二是经人工促成、渥堆后发酵，即熟茶。
五、口感之奇
新制生茶涩感浓烈，陈放后涩后甘甜，老茶则顺滑生津。
六、形状之奇
普洱茶除散茶外，还有紧压成型的各种形状饼茶、砖茶、沱茶等。
七、品质之奇
在合适的条件下，越陈越香。
八、饮用之奇
普洱茶耐泡，优质普洱茶十几泡仍有醇香。
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