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茶于我既是安生立命之物更是修养身心之悟
普洱茶
我觉得自己注定是个茶人,与她有着不解之缘。生在茶乡,闻着茶香长大,小时候茶叶是我们一家人的衣食住行,是可口的零食,是过年的新衣;长大后茶叶是我的安身立命之本,我习茶,卖茶,传播茶。
毕业后,我一直从事着茶行业。刚去茶店上班的时候,我以为自己懂得很多,毕竟从小与茶相伴。通过茶店的培训学习之后,我才意识到,我对茶叶的认识和了解太肤浅了。从茶叶的种植、加工、冲泡、健康养生等各个方面,我都需要好好学习。就这样,带着对茶叶浓厚的兴趣,我在茶香茶韵里一待就是九年。在这九年里,我不仅从实践中学习到了跟茶有关的知识,我遇见的很多客人,他们也都是我的老师,他们来自各地,从不同的视角让我更加全面的了解茶叶及茶相关的文化。
 
记得有一次,在上海虹桥机场,给一位先生泡了好几种茶,他还是没有下决心购买。后来他说“姑娘,这茶你泡的不错,不过你提壶的姿势不太对。壶中的水,你可以自己感觉还有多少,但给客人的感觉是要永远都那么多。端起壶来,要举重若轻,举轻若重。这个你还要好好练练。这茶650元一盒,你背几首茶诗,我就买几盒茶”。当时,我就蒙了,卖茶不就卖茶喽,还要背诗。我绞尽脑汁的背了三首,他果然买了三盒。当时的我,只是懊恼自己背的太少,没能让他多买几盒。现在的我却很感谢那位不知名的客人。我想,他可能是茶行业里的一位前辈吧,眼见我只想着卖茶给他,就用这种方法来点拨我。他让我知道,茶行业的销售绝不仅仅是销售,要想在这个行业做一个合格的茶人,只知道茶是远远不够的。茶的历史,起源,演变,茶的精神和文化是值得我们努力学习的。
 
很多客人所描述的茶和对茶的理解,让我更加向往除了信阳毛尖以外的缤纷茶世界。辞职后,我花了两年的时间考取了高级茶艺师和高级评茶员,学习了六大茶类的知识和茶艺茶道美学课程。现在,在信阳成立了属于自己茶艺工作室,旨在向更多的人传播茶。并非每个爱茶人都有时间和精力去院校学习。希望这一间小小的茶室,能为你我提供一个温馨轻松的学茶氛围。
 
学茶是件很枯燥的事。茶叶学到老,茶名记不了。每天都是六大茶类,八个因子;学茶也是件很有趣的事,一片小小的茶叶里包含着地理,历史,人文,养生,美学等等。
 
除了在茶山上的奔波外,我每天都会在工作室里。有朋友问我,一个人的时候,会不会觉得无聊。其实不会啊,在人前的泡茶是一种礼仪,一种尊重,一种传播方式;一个人独处时候的泡茶,是最纯粹的泡茶,是你和内心的交流,是你最清楚认识自己的时候。我很享受泡茶的过程,不管是茶艺表演,还是生活当中喝茶,在茶与水的互动中,总能有所领悟。
茶路漫漫,学无止境。我愿与你同在。
 
作者:静候佳茗
日期:2023-07-05
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