营好茶店应切忌的误区,今天小编就来给大家讲讲,下面就一起来看看吧!
一、忌选址不合理:开店首要的是位置,不经市场调查,随便选一个位置去开店——片面追求繁华地段、大商场,这样就容易陷入盲目性,靠碰运气。
二、忌装饰不当:在装饰进程没突出茶的特性,纯粹按个人意志做,或追求豪华的、简单的,或模仿歌厅、饭店。茶叶是一种特殊的商品,特点着重在文化品位,应以清雅、简约、安宁为主。
三、忌茶叶质量差:很多经营者由于本身对茶叶知识的了解不透,没鉴别能力,为图方便省事,到初级市场去盲目进货,结果因质量原因,坑了顾客,也丧失了自己的信誉。
四、忌价位不合理:由于前期是“商品短缺”时代,市场不规范,大家为了眼前利益,追求暴利,随着市场经济的进一步成熟,商品过剩,薄利的时代已经来临,好多经营者没从传统的经营思维中跳出来,还是沿着过去“高价位”的老路子,导致顾客不买帐,大量流失。
五、忌品种结构不合理:好多经营者认为自己或亲朋熟人的茶叶可靠,拒绝新进品种,结果品种单调,给顾客选购的余地小。
六、忌不了解消费者口味:不同的地区消费者口味不一样,经营者千万不能以自己的口味来代替你地区消费者的口味。
七、忌商品文化意识不强:茶叶不仅是一种饮料,同时也负荷厚重历史文化底蕴,茶经营者须将它们有机、巧妙地展示出来,才可凸显茶文化魅力,从而促进消费。
八、忌商品陈列不合理:许多茶店,商品陈列混乱不堪,品种不分、档次不别,“一锅粥”式的,这样肯定会破坏顾客的购买激情。
九、忌店内外环境差:茶叶是雅的商品,对卫生与环境要求极为严格,一些茶店内外脏兮兮,与茶的洁雅相去甚远,消费者唯恐避之不及,何谈在此消费呢?
十、忌服务意识缺乏:这一点至关重要!服务的好坏决定经营者对消费者是否尊重。售前不问,售后不理,谁愿意跟这样的人打交道呢?