【云南春茶产值突破百亿元大关】

@云南网：记者近日从省农业厅获悉，2016年我省春茶总产量持续增加，普洱茶产量持平。值得关注的是，今年全省春茶一二产产值达108.17亿元，首次突破百亿元，较去年同期增加8.95亿元，增长9%。春茶的品质和价格走势往往是一年中茶叶市场的风向标。从今年春茶价格行情看，全省毛茶平均单价33.77元/公斤，较去年同期下降0.49元/公斤，下跌1.43%；其中：红毛茶、普洱茶原料晒青毛茶价格分别下跌8.97%、9.97%，绿毛茶价格总体保持稳定略有上升，增长0.41%。由于云茶品牌影响力不断扩大，中端价位茶比重加大，成品茶平均价格达85.67元/公斤，同比增长7.62%；成品普洱茶、红茶、绿茶平均价格呈比例性增加，分别增长13.55%、13.9%、13.73%。今年我省春茶价格略有波动，总体保持平稳。

 

【杀鸡取卵】

@老茶鬼微刊：从前，有个老板在偏远地段开了间商场，生意差的不行。老板想了个办法，所有商户无论大小，一律免租，每单生意只需缴纳1%成交手续费即可，并承诺永远不收租金。这一招吸引了不少屌丝创业者、缺钱的小老板。眼见商场生意一天天红火起来，人气越来越旺，一些大品牌也争相进驻。 商场老板开始意识到自己赚得少了，于是下令增加收费项目。先是对一些搞分销的商户收取保证金，还是觉得不过瘾，又要求每户缴纳消费保障计划保证金，这样一下子圈了一大笔钱。 过了没多久，老板又觉得赚钱太慢，就想办法对一些服务项目收费。商户搞团购，要交钱；商户搞积分换礼，要交钱……但，很多屌丝商户压根不买账，宁愿不用这些服务。 商场老板决定出大招：既然不断有商户进驻，那以后新来的商户就要按年度缴铺租。理由是，收取高额租金可以提供更好的服务，留下真正优质的商户。此招一出，舆论一片哗然，更着急的则是那些生意已有起色的老商户，平时利润原本十分微薄，要是收租恐怕以后生存都成问题。 商场老板为了安抚大家，声称老商户是否收租还在研究，大家不用担心。结果没出一个月，新老商户都收到了通知：即日起所有商户都要交租，不交的话就停水断电，扫地出门。 商场老板自食其言，让老商户感到寒心，原本打算进场的新商户也改变主意，转去信誉更好的商场开店了。 被贪欲冲昏头脑的商场老板，全然忘了他的腰包是如何鼓起来的。越来越多的老商户选择离开，商场很快破落下去，终于倒闭了。这就是“杀鸡取卵”故事的由来。

 

【“大茶企”的机会】

@欧阳道坤：争夺存量市场还是争取增量市场？传统茶企和茶商大都选择前者。因为传统茶业的进入门槛很低，而且供给大于需求，所以争夺存量市场的成本越来越高。2014年我曾发表观点：守住存量市场，转身增量市场。但面对增量市场，我们似乎没有什么招法。可喜的是，我近期接触的几家外部进入者，直接瞄准增量市场，也会切分存量市场，我相信他们的招法更多一些。

也许，这里才是“大茶企”的机会。

【茶的地域性】

@和家茶园：茶叶特别是高档茶的地域性不可否定，比如武夷岩茶的正岩、云南普洱茶的山头，虽然假冒的非常多，但事实上存在。

 

【拼配的技术要领】

@普洱杂志社：普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬晒青毛茶之长，凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格。我认为普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”

 

【享受品茗】

@哀家洒家：懂得品茗是人生一大享受。从茶器的选用，到摆放茶席，无论简约潇洒，或是隆重华丽，茶席的高雅情调丰富了现代人味觉飨宴之外的精神情趣。——《茶席》摘录

 

【途经宣化】

@茶小隐：途经宣化，原来常在书中见到的碾茶饮茶图，多出自这里的辽墓壁画，有汉人的，也有契丹人的。花钟形茶杯，海棠托，那时候都出现了。话说侍女捧的渣斗原来这么大呀。