茶，在藏族文化里具有不一样的特色，它人民生活中不可缺少的饮料，是他们生活结构中一个重要组成部份。在青藏高原这个特殊的地理环境里，造就出了藏族人民别具一格的独特饮茶文化。今天就为大家来揭开。

在藏族百姓家中，有时要请僧人来念经或做法事，僧人的茶具是专门为其购置的，其他人不得使用。这也说明，僧人作为佛法僧三宝之一，其地位是至高无上的。

 

藏族人民的敬茶礼仪。斟满茶先敬父母长辈，茶碗要洁净，不能有缺口、裂纹或旧碗，以双手敬，用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶，左手掌心向上，茶水不能溅出碗外，更不能发出“当当啷啷”的响声。

适逢探亲访友时，礼物中不可缺茶；客人进屋，杯里斟的是茶；订婚时带上茶， 表示感情不移，生活美满；有些地区的新娘子初踏婆家门首先要进厨房熬茶，请父母亲友们品饮；给寺院供奉时更离不开茶。所以，藏族在认为“有茶就是幸福”的同时，形成了许多有关茶的礼仪。

 

藏族饮茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目较多，喝得最普遍的还是酥油茶。在世界屋脊的高原上旅行，不论在城市还是在农村；不论是在谷地还是在牧区，只要有人烟的地方，你都可以闻到飘来的酥油茶的香味。酥油是从牛羊乳中提取的油脂，以牦牛、犏牛的乳汁制成的为上品。酥油即奶油，是酥油茶必不可少的佐料。藏族饮茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目较多，喝得最普遍的还是酥油茶。

 

在青海、甘肃的藏族、土族劳动人民中，许多家庭是喝不起酥油茶的。他们常用麦仁茶代茶。把麦子用铁锅在火上拌炒开花，色呈焦黄时、用沸水冲泡即是饮料。另外是将麦麸炒近糊色，用沸水冲泡代茶。有客来，他们常用麦仁茶或麸茶待客。有些贫困家庭，把饼在火上烘烤黄后，用鸡毛醮一点清油在焦黄的饼上扫一下奉献客人，再敬上一碗麦仁茶或麦麸茶，就是礼貌之举了。

据老人们讲，藏族饮茶已有两千多年的历史，而文字记载历史只有一千多年。

下面来介绍一下藏族喝茶用的一些茶具：

银制茶壶

茶壶：一般将打好的酥油茶、清茶或奶茶盛放在茶壶里，以便于盛入各自的茶杯中。茶壶的设计一般都是敞口，细颈，圆腹。这种茶壶不但容量大，而且细颈的设计可以减缓壶内茶的热量散失。由于藏族人喝茶是一个持续的动作，即会在一段很长的时间内不间断地饮用茶水，茶壶内的茶能够长时间的保温是非常重要的，所以藏族家庭中茶壶和茶炉一般都是成套出现。

 

纯金茶托茶盖

茶碗：藏族人嗜好喝茶，因为每天必喝，所以对天天捧在手心的茶碗尤为讲究。传统上，藏族喝茶所用的碗以木碗和瓷碗为主，没有金属茶碗。与茶碗有关的金属器具就属杯托和杯盖，它们是藏族饮茶时所使用的最为隆重的茶具配套设备。茶碗作为茶具中至关重要的一个环节，是人们饮茶时的最主要用具。

 

茶炉：为了使茶壶内的茶水长时间地保持一定的温度，茶炉是家庭中必不可少的茶具之一。茶炉一般都是铜制的，当然也有陶质的。由于藏区大多数地区使用牛粪作为主要燃料，所以，茶炉的设计也是为了符合这个燃料特性而设计成圆腹的。

 

藏区绝少产茶，而茶却是藏族男女老幼的最佳饮料，是人们日常生活中不可缺少的。藏族有句谚语“一日无茶则滞，三日无茶则痛”，又说“饭可一天不吃，茶却不能一顿不喝”。由此数百年来形成的茶文化内涵也非常丰富多彩，极富民族特色，在世界茶文化园地中是一枝奇葩。