一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。

——【宋】刘克庄

炎夏七月，窗外蝉声聒噪，街上行人萎靡，却是茉莉花开到极致，最为繁盛时候。

 

1

茉莉花并非艳压群芳，然月季之甜、桂花之香、兰花之幽、菊花之淡，莲花之洁、梅花之雅，莫不兼而有之。

其形，宝靥三年笑，冰肌六月凉；

其态，露华洗出通身白；

其貌，粉肌肤，淡妆清雅；

其品，玉骨冰肌，洁素无瑕；

其格，玉骨亭亭，似不屑、俗人为伍；

其性，幽香一种偏宜暑；

其境，出尘标格，和月最温柔；

其意，余香绕枕，吹梦下扬州。

含情几许，最月淡风清时候。

 

2

不因秋露湿，讵识此香清。

香从清梦回时觉，花向美人头上开。

历代文人雅士对她的赞美从不吝惜笔墨，姜白石甚至说：“他年我若修花史，列作人间第一香。” 

茉莉花的花期很长，从初夏六月陆续开花，直至十月中旬以后，繁华落幕，花期结束。而要采摘茉莉花，最佳时机则在七月下旬。彼时肥水充足，花开得大且多。此刻的茉莉花花香浓郁，正是制作茉莉花茶的极好原料。

 

浮世清欢

茉莉花茶是福州特产，根据茶叶独特的香味吸附性能和茉莉花的吐香特质，通过一系列流程加工窨制而成。经过多次窨制的茉莉花茶，既保持了茶叶清新爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜活芳香。

茉莉花茶种类繁多，而我独独钟爱一款茉莉龙珠。去年有朋友曾在蟠龙山庄相邀一场茶事，那是我第一次认识茉莉龙珠。它外形浑圆紧实，黄绿成圈，白毫相间。未待冲泡，已芬芳扑鼻。一经注水，圆珠一边吐泡，一边缓缓散开，观其过程，犹如目睹一朵花的绽放。分杯时，见汤色淡黄，入口处，其味柔顺甘甜，喉舌打开，吞咽时，无苦无涩。一杯饮下，轻嗅杯底，有浓郁的土蜂蜜香，萦绕鼻端，让人欲罢不能。     

 

3

茉莉花冰肌玉骨，洁白无瑕，香味清幽。它伏天吐蕾，入夜放香。懂茶的朋友告诉我，茉莉花须在黄昏含苞欲放时采下，配以太姥山福鼎大白制作而成。原料上品，色香味俱佳，自然价值也不菲。茉莉花与茶叶的联姻，不仅仅是茗之佳品，还能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒等作用。            

人间至味

也是机缘巧合，前不久友人送我一小包茶，正是这款茉莉龙珠，当晚就满怀期待地泡开，结果临时有事，只喝了一泡便携着一身香气飘出门去，待回来时间已晚，竟忘了这事。次日看到盖碗才猛然想起这杯中尤物，想想来之不易，没舍得倒，遂烧水续泡。舌尖触碰茶汤，令人喜出望外，虽浓香略减，却甘味倍增，口感更为柔顺清冽，这无意间的收获直叫人欢喜。

 

残蝉噪晚，深院寂静，月明风细，抛开俗务，得闲小坐。只需一桌一椅，一杯一盏，一壶冲开，馥郁芬芳，呷一口，花气袭人。独饮也好，三五好友小聚亦可，俗世纷扰，尽随袅袅茶烟散去无踪。古人云：茗杯初歇香烟烬，此味黄昏我独知。

世间有味是清欢。

这次第，便是人间好时节。