茶叶里含有鞣酸和茶碱,这两种成分进入人体后,会抑制孩子身体对一些微量元素的吸收,如钙、锌、铁、镁等。因而孩子过量喝茶或喝浓茶,可能会导致体内微量元素的缺乏,甚至出现营养不良。此外,茶有利尿功能,在利尿过程中,鞣酸和茶碱还会造成钙、磷等矿物质的流失,从而影响身体对营养的吸收。
尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质虽然对孩子的生长发育有益,但6岁以下小孩子发育还太不成熟,茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等。同时,茶叶中的鞣酸还会影响蛋白质的消化吸收,从而影响儿童的正常发育,所以不建议父母让6岁以下的孩子喝茶。
对于6岁以上的孩子,陈飞松强调,父母要根据不同体质、不同地区在不同季节选择不同的茶叶来给孩子喝,切记一定不要喝太浓的茶,因为浓茶容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、失眠等问题。
专家表示,茶叶性偏凉,喝多了反而会导致孩子消化不良,尤其对于体质偏寒的孩子,所以喝茶不要过量。并且不同地区的气候条件不同,适宜饮茶的量也不同,如北方地区比较干燥,多喝点茶能给身体补充更多的水分,也有清燥祛火的作用。
父母还需根据不同季节来为孩子选择不同品种的茶叶。夏季可以选择有清热解暑、提神清心作用的绿茶;春秋季节可以选择花茶,如菊花茶、茉莉花茶、金银花茶等;冬季可以喝点铁观音、红茶等发酵类茶。
此外,专家提醒饭前喝茶会冲淡胃液,影响食物消化;饭后喝茶会影响食物中蛋白质及某些微量元素的吸收,不利于孩子的生长发育,所以最好在饭后半小时后再让孩子喝茶。
专家还表示,喝茶或者饭后用茶水漱口能够预防儿童龋齿的发生,因为一般茶叶中氟的含量比较高,氟化物能起到预防龋齿的作用。
茶叶中营养丰富含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等各种维生素。由于茶叶加工比较科学,所以各种维生素没有显著的损失。茶叶中的维生素C加热不易被破坏,浸泡6-10分钟的茶水,其中核黄素及维生素C浸出率达50%,但红茶在制作过程中,维生素C有所破坏。茶叶中还含有钾、磷、钙、铁、锰等矿物质。
此外,茶叶中还含有鞣酸、草酸、茶碱、茶精等成分。鞣酸可使血管暂时收缩,有收敛作用。腹泻病人可喝红茶,用于饮食治疗,红茶还可健脾。但鞣酸在体内与铁形成鞣酸铁复合体,使铁的吸收减少75%。茶碱和茶精对神经系统、心血管产生兴奋作用。茶碱还有利尿作用,并能提高体温。茶叶中所含的氟类物质对牙有一定保护作用。综上种种优点,小孩可以喝少量淡茶,除非腹泻时略饮浓茶。