都说普洱是可入口的古董,而古董是收藏时间越久越好;同时也有人说普洱茶越陈越好、越陈越有价值;但有茶商为了赚取高额利润,而虚报普洱茶的陈期,那做为茶友要如何分辨普洱茶陈期呢?下面让我们从两方面来识别普洱茶的陈期。
一:从年代来识别
1、1950年以前
这个时期称为古董茶如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称就是内飞。
2、1950-1967
所谓印级茶品,也就是包装纸上,茶字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
3、1968年以后
此时茶饼包装不再印上中国茶叶公司字号,改由各茶厂自行生产,统称云南七子饼如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等。
二:从普洱陈期的指标
1、 香味
凡是存放在干净的仓里的老茶,是没有“仓味”的;而存放良好的生茶饼会有引人入胜的“豆乳香”,熟饼则飘着“糯米香”。
2、 油光
此外,有陈期的普洱茶若是放在干净仓里,茶面会自然泛出茶油的光泽,这种由茶叶自然酿造出来的油光,与陈放发出来的茶色交融成一体,好似宋代单色釉的内敛稳重,绝非用泼水造成的假色可以比拟。
3、 发霉?发酶?
泼水形成的普洱茶茶面极红艳,却无光泽。可怕的是:泼了水的茶饼如果长了霉,表面有蜘蛛丝外,发白霉的茶面令人退避三舍。有的茶友认为:这霉菌是好菌,并不是坏菌的霉。