黑茶：消食去腻功能誉满天下

 

    黑茶也是我国特有的茶种，在边疆的少数民族地区广泛流传。黑茶的发酵度达到了100%，属于后发酵茶，比如近年备受推崇的普洱茶。黑茶起源于明代，按产区和工艺划分，可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶四种，其消食去腻功能誉满天下。由于原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以黑茶的叶片大多呈油黑色或黑褐色，因此才被称为黑茶。黑茶中的普洱茶原料来自云南大叶种晒青毛茶，经过发酵加工制成散茶和紧压茶两种，其中，熟普洱茶汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。