鲁迅先生说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。我原来肤浅地认为,找到一杯好茶,自己能泡好这杯茶,就可以享受清福。可当我深入了解茶文化,重新理解这句话的含义,远远不止这些。这是对中国茶的深度理解后,才能明白的大道。
中国茶文化几千年,可以说是博大精深,学也学不完。浩大的十三亿人口,茶叶发源国,却喝茶人很少,今天想了想,可能不是中国人不爱喝茶,是茶文化影响了国人喝茶。
中国独有的炒作茶文化,什么茶好,喝的人多就好。当一款茶,喝的人多,这么大一个国家,都想喝一款茶,想想看,茶商也是商人,当然先看其利。价格理所当然地涨啊涨,加上中国人独有的爱面子,再贵也想拥有,所以,有些茶叶价格直线上升。
我不想去谈哪些茶被炒作历害,哪些茶是让爱茶人伤不起的。我举个例子,中国好多茶已经动不动几千元,几万元,你让谁喝得起啊,注定这些茶只有极少数人的天下,也就难怪中国喝茶的人很少。
有茶人可能会说,你可以喝便宜的茶啊,话说得轻巧,茶商肯定想销售利润高的茶叶,所以便宜的茶也难找。即使小茶友喝个便宜的茶,也只能自娱自乐。为什么这么说:我如果拿一款茶,市场价值一百多元【大多数中国人一天的工资,不少了】,想与你共饮,你如何看,可能是我会自找无趣吧。这就是中国茶文化实情,喝个茶,还自找难堪,那就干脆不喝茶,来杯高大上的白开水。
如果喝茶之余,茶友再聊聊茶具、茶器等与茶相关的配套,那吓走的就不仅是我们老百姓了,可能很多也只能中产阶级望尘莫及,只能留给那几个顶级发烧友在玩,这茶能喝吗?说是奢侈品一点也不为过吧。
这是我国目前的喝茶之痛,也是实情。虽然有些茶友会说:茶无上品,适者为珍。话说得没有错,这是茶友自我解嘲之用,但茶友谁没有自尊心,哪愿意天天喝的是适口为珍的茶,谁不想来一泡人人称赞的好茶。
茶,本就一片茶叶,虽然生长在茶山之中,但他的本质也是农作物之一。虽然茶人给予茶一些功能,并赋予文化,使很多茶的价值节节上升。但如果我们不去盲目地去追求,不听或少听附加于茶的动人故事。按商品属性去理解茶的价值,那茶也应该是社会价值平等交换的商品之一。
不要去怪别人不喝茶,因为想喝茶的人觉得喝茶太麻烦,太累,不值得去喝。年轻人面对的是那么贵的茶,喝不起,这还不说,还要熟悉那么多茶文化,那些喝茶的细节,还要他们静心,还大讲禅茶一味,想想头都大了,怎么喝。根本是喝不起。
茶叶的成本目前是茶农成本、加上炒作附加值【此时可能高于茶农成本几十倍甚至几百倍】、加上茶商的房租水电人工等成本【据说翻不少倍才够】这些够不够啊,当然这还不是销售价,你忘记茶商一家人也要生活啊,他们的生活成本也要算进来,这才是茶价。
想让喝茶人多起来【其实很多人很想喝茶】,只要把茶农成本以后的成本去掉,加上合理的商业毛利润25%,那么这种茶中国人现在都喝得起,喝茶的队伍相信三年就可以超越世界上的任何国家,这只是一种思路,一种不同于原来茶行业的思路。不知道茶友你怎么看,欢迎讨论交流。