早年读过李碧华文章依稀记得并非常推荐其所说过的一经典句:“做梦,就要做最好的……如梦想一台车,就要红色的那款法拉利跑车。”
此说也有另一名句“ 快乐美满的人生:七成饱,三分醉,十足收成;过上等生活,付中等劳力,享下等情欲”的思想成分。
茶,成了我后来的梦。
爱茶,曾经有段时日,白天黑夜须臾不离茶,有时睡梦就在茶园中流浪,在茶馆中驻留。茶上,有着极致浪漫的白日梦:片片喜欢并似曾相识的茶叶珊盈降落在我的壶中,每想喝茶时,正是汤热茶香。
普洱,无疑是我的最爱。多年后,还是觉得万茶皆好、唯普洱是茶梦中最终贴心入神而安然的归宿。做梦般追求的普洱茶生活是:能遇见心中的好茶,像艺术家一样泡每一壶茶,像精神贵族和修禅者珍重品饮每一口茶。
茶入我心,我心入茶。
呵呵,茶梦,就要做最好的,好好的穷奢极侈于一片茶中,完美的拥有和享受每片茶。也许,不在茶上,而是像李碧华所说的那样,追求完美的心和对生活的无限热爱与渴望,追求那快乐美满的人生。
平常,因为喝茶而喝茶,或是喜欢而喝,因痴而迷,喫茶无度,一杯接一杯,不管什么茶,皆是统统入口再说;常常喝茶过量,致身疲体乏,有夜无眠,几年来始终如是清昏交替;仗着年青的身体、偏执的性情与喜爱,习以为然,不以为伤。以半天昏昏得一响之清欢,终是不得劲。
在去年身体饮茶到一泡普洱生茶、绿茶等茶性稍烈的茶身体即不适的地步,开始慢慢的体会身体与茶的适应性。选好茶,控制饮茶量;想喝茶而无相适的茶时会倒上白开水喝,不用担心身体的不适。想来:饭不可饱,八分即可,茶不可过,七分刚好。
一段时间刻意的与茶水保持一定的距离,着意的选茶、参茶、体茶,适量、适时、适体、适性、适意的饮用,终于把这一嗜好变成可控的生活方式与习惯。
不期,最简单、自然的一个行为习惯和心得,迟悟得来已些年。
阅茶多多,深深的体会到一片茶,从生长到融入一流开水中,任何一个品种、生长和成熟的环境、时节,何种制作工艺、存储方式方法,直到如何的预处理、冲泡,都会深深影响一泡茶在你口腔、身体至心灵的感受。
所谓:茶有九难、真味难求!求真味,必历越“造、别、器、水、火、炙、末、煮、饮”九难。故常说:你如何和茶缘遇、守护侍弄、对待一片茶,这一片茶就以其相应的面目示你,慰贴你、回味你、芳美你,以怎样的情怀入你的性灵。而这一切,似乎还在茶的形而下。
此方,知茶之难,内现无常;惜茶之艰,品之珍之。
茶铺里喝茶,常有人问到:“如何才能懂茶?”;或说:“你好像很懂茶哟?”;或又说谁谁谁懂不懂茶的相互贬抑或相互抬高问题。
对此,都淡然一句:“说懂的,可能是只懂一点点的,但总有不懂的,只要有心,是始终会懂一点点的。”
闽谚语有:“文章、风水、茶,一辈子都很难懂的。”茶经中提到“茶有九难”,说明茶修艰难精深,然此处之难尚在“术”的范围,而我认为,茶之上层,在茶道上。修道之难,术艺把握、磨砺心力只是始也。
多年来,爱茶而习之、研之、修之,基本上手不离万卷茶书,一有空闲就云行万里茶路,千寻百找心中种种好茶,欣阅茶人无数,名师遍访寻求道艺,就此以为茶路坦坦。
在去年初,终还是应了那句:名师引进门,修行靠个人,一切还是从自参自悟开始,而自度终是小乘,闲暇余,多以自度自足,欣悦于小有精华以度人,茶在道上,又岂能少分享、结缘?
文后偶得:杯中得来终觉浅,千茶过后如水淡。