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茶点要有多样性
普洱茶
 
  茶点要有多样性:
 
  我国茶点种类繁多,口味多样。就地方风味而言,我国就有黄河流域 的京鲁风味、西北风味,长江流域的苏扬风味、川湘风味,珠江流域的粤闽风味等,此外,还有东北、云贵、鄂豫以及各 民族风味点心。茶点的选择空间很大,在“干稀搭配、口味多样”这个总的指导原则下,可以选择春卷、锅贴、饺子、烧 卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种,也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。例如 :茶果冻,是将果冻精心调入4种不同口味的茶叶(红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶)制成,且不添加色素、防腐剂,口味 独特,是纯天然的健康食品。此外还有茶瓜子、茶奶糖等等。
 
作者:玲儿
日期:2023-07-17
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