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茶友一起共话茶(一)
普洱茶
【茶人的养成】
@云南静一号普洱茶:茶人的养成,并非急速特训可一步就位。学茶只有三五载的人,论茶说茶很是踊跃,反倒是老茶人鲜少对外谈茶。曾有同学求知若渴,热衷钻研知识或过度投入装饰茶席,反而远离了茶汤的精神与茶道的本质。一些在各自专业领域有着深厚学养的人,把学茶当做生活的修行,不疾不徐,从容地亲近茶事,反倒更快进入“心手闲适”的境界。换言之,适度的企图心,可转为习茶人的动力。先天的悟性固然重要,后天的努力,仍可弥补资质的不足。茶人的养成,需要付出努力,但不能太用力。
 
【铁饼工艺】
@吴疆说普洱:所谓“铁饼”,也属于大七子饼一种,克重为357克,用金属模具直接压制成型的饼茶,由于机器压力较大,茶饼压制较紧实,坚硬如铁,故名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,用蒸汽蒸软毛茶,以金属模具直接压入甑子成型。相较传统的泡饼压制工艺,压制铁饼减少了装布袋、入袋蒸压、拆布袋的程序,能够有效缩短压制时间,提高生产效率。
【香扬水柔】
@茶道启源:在普洱茶界,“香扬水柔”是易武茶被普遍认可的特点。和其他山头茶一样,易武茶以云南大叶种茶为原料,香扬水柔,苦涩度低,属于刺激性较小的茶品。其香气馥郁、汤质细腻柔和,深得茶友们的喜爱。而“班章为王,易武为后”能够被茶友广泛接受,无疑就是对易武茶的高扬香气、柔和口感极大的认可。
 
【闷和透】
@紫砂陶:闷和透。使用紫砂壶泡茶是目前兼顾二者最佳利器,紫砂透气不透水,既能高温又能呼吸。通过盖子的小技巧也可以强化透和闷, “透”是冲泡过程中不加盖儿;“闷”加盖来保持相对温度。 一般说来,嫩茶以透为主,老茶以闷为主 。其香在外者,以透张扬,其香在水者,以闷彰显。
 
【隐于市】
@泊园茶人:今读有关隐居一文,“做秀”炒作之类的差评几乎一边倒,“穿白裙和稀泥”确易惹嫌。隐居和农居有本质区别,隐士们多是为了一种精神追求,农家人则是过着简朴而现实的日子。当下的隐者虽多为“短隐”,但若能归于片刻的自然与沉寂,增长一点智慧,亦无可厚非。真正的大隐,还得隐于市。
 
【把烦躁泡净】
@墨镜萧:入夜,泡一壶好茶慰藉自己。夜深人静,无论喝的是清茶还是浓茶,无论能否入茶参禅,都不愁把烦躁泡净。
 
【海浪】
@达闻艺术-印象收藏:法国学院派大师布格罗,“海浪”,1896年。他的手法细致传神,连粉嫩肌肤下隐约可见的暗青筋络也维妙维肖;少女回眸浅笑,神情自然大方,虽然裸露美丽纯洁的玉体,却教人生不起一丝邪念;这让我联想起安徒生《海的女儿》:盈盈的笑靥,花朵般怒放的青春,转瞬间即化为浪尖雪白的飞沫,怎不叫人唏嘘。
 
【世相】
@联合国:里约2016年第31届夏季奥运会火炬手:潘基文
 
@界面:【香港创业者的伪黄金时代】“香港本地人认为创业是一个高风险的选择。大学生在毕业后,往往会选择到传统行业找一份工作,以保证经济基础。”然而即使是有一定的经济基础后,决心重头再来,重新创业的香港人也不算多。“从学生到家长,都对科学行业带有偏见,认为不赚钱。”
 
@界面:【二维码支付终获合法身份微信支付宝要与银联正面“开战”了】8月3日,中国支付清算协会已向支付机构下发《条码支付业务规范》,确立了相关的安全标准和风险管理制度。细节出台后,银联将按照上述标准制定自己的二维码支付标准与业务规范。种种迹象表明,曾被央行封杀的二维码支付将重新获得官方认可。
 
@吴显庆教授:86%的网友反映自己所在的村庄还没有京东、淘宝代购店。农民要邮寄快递,大多数要去乡镇邮局或快递点,深入农村的快递点和邮局代办点只有6.11%和5.93%。86.26%的农村网民习惯于手机上网,主要是联络家人朋友,其次才是了解农技和市场信息。上网玩游戏成为农村的第二大文娱活动。
 
@环球设计联盟:【位于越南芽庄的屋顶花园住宅 / 武重义 + ICADA】住宅位于越南芽庄,一个被美丽的山和海环绕的城市。业主想要一个有大花园的大房子。为了满足这个要求,建筑师设计了一个屋顶,作为高处的花园,其上种植了许多树木和植物。
 
作者:编辑部
日期:2023-07-18
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