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原来茶还可以这样学
普洱茶
喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。不知何时,我们心怀着这样的尘梦,恋上茶的温暖,义无返顾地踏上了学茶之旅。
人生乐事,可聚集一群爱茶之人,于武汉的南湖畔茶基地,由华中农业大学茶学系、耕读茶道中心主办,来一场专业,愉悦的评茶员和茶艺师培训。
 
学员们常常来自全国各地,素不相识,但因为茶,我们有了共同的爱好和话题。春天的茶园,欣欣向荣,鸟鸣茶香,是不是很美?这里,就是华农茶学系独有的茶树种质资源库,我们徜徉在里面,近距离接触来自各个产区的茶树品种,体会着“南方之嘉木”的曼妙姿态
在华农南湖边的实验茶厂里,还能见识到各种茶叶机械。古人说,工欲善其事,必先利其器,熟悉了各种茶叶机械,就能做出好茶啦,也不用担心以后茶桌上被忽悠啦。
 
审评课上,我们穿上了专业的评茶服,聆听着华农茶学系的教授讲解评茶知识,get到了各种专业技能!
一起来看看,审评课的花絮大集结。近距离接触几十种名贵茶叶,看、闻、品、评,是不是很有趣呢?
在华农学茶,还有一个大福利——春天的华农“后花园”,百花齐放、姹紫嫣红,课余时间,学员们还可以自己采花插花,亲手摆弄出来的作品总是格外令人珍惜~
 
不知不觉,短暂却难忘的学茶日子就结束啦,get到了各种专业技能,与茶的亲密接触,在不经意间,变成了学茶路上难忘的回忆~
背着小茶篓,猜猜我们要干嘛去?没错,当然是采茶了。茶叶,从茶树上的一片叶子,历经道道工序,枯萎、重生、绽放,才成为了杯中翩翩起舞的仙子。为茶之人,亲自体验这个过程,对茶便多了一份理解和体悟,对茶越感到珍重。
当然,我们还有很多对茶热爱的朋友最想了解的“”茶艺课“”。在满室生香的茶室里,我们静心学艺,无数次虔诚地注水、出汤,只为了从容地泡好一杯茶。在一杯茶的旅程中,见天地,见众生,见自己……
 
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。
为茶之人,惜缘惜福,学茶之路,满载收获。
王静是耕读茶道中心的学员,平日里她是一家私企的办公室文员。“自己性格比较内向在单位不太敢说话,学茶以后,我会在单位给领导、同事泡茶喝,大家一边喝茶一边聊天,感觉自己的人缘慢慢变好,成为大家喜欢需要的人。”
     
茶道不仅是学习知识和技能,许多白领通过茶打开了通向美好生活的通道。王静告诉记者:“我们同期学员中有一位95后美女,她不辞千里而来,只为父亲喜欢喝茶,想学好茶道,为父亲奉一壶好喝的茶。她的事情让我很受启发,我觉得我学茶也应该是给身边人带去更多美好,这可能就是老师在课上一直强调的觉察吧,察觉环境、他人和自我,当我察觉周围,周围也会对我有回应,我不再内向”
耕读茶道中心还会经常组织学员之间的一些活动,比如斗茶,比如插花,比如书会等。这不仅是一种专业知识的展示,更是一种情感分享。那些放下繁杂工作和琐碎生活的白领们在学习中品悟茶的精神和文化。
 
作者:华农茶学
日期:2023-07-18
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