近年随着科技与互联网的推动，云茶产业处在划时代快速发展的阶段。从早期的全手工制茶跨越到机械制茶；从早先单一的茶叶制品，到现如今多类别的茶叶制品和茶饮品的发展。昆明从早先的原料集散地，跨越发展为如今云茶电商品牌云集的普洱茶“小华尔街”……在茶叶制品的研发上，云茶产业更是突破了全所未有的产业发展瓶颈，如云南茶科所成功培育出了紫鹃（茶树品种）茶，普洱市“茶马史诗”集团研发出了创新红茶——普洱晒红，以及以普洱市景谷秧塔大白茶为原料走俏的云南白茶——月光白。

 

在现今茶叶新品推广难度大、茶品牌树立举步维艰的局面下。紫鹃茶、普洱晒红、月光白骤然走俏市场，在消费市场上博得消费者的追捧，这无疑是云茶新品在推广和树立地方茶产业识别上走向成功的范例。然而，江湖人称“月光美人”或“东方美人”，集美貌、神秘和内含于一身，一直处于行业舆论的风口浪尖，居身云茶新生代美人的明星茶月光白，是如何走进茶饮市场，为消费者“津津乐道”的呢？为进一步探索云白发展的成功之道，我们邀请了“南茗佳人”产品总监临渊，“善清茶业”品牌创始人善清和资深茶叶销售人员毓清，共同探讨，现将探讨的观点与看法整集于此，以飨读者。

 

临渊（“南茗佳人”产品总监）

观点：我个人认为，月光白走俏市场的原因主要有以下几点。

首先，传闻月光白的制作，如鲜叶是在月光下采摘、加工成茶的整个过程均不见阳光，是很难让人信服的。

其二，不乏有炒作的嫌疑，“物以稀为贵”，月光白初产时，产量极少，其原料是用景谷大白茶。但近几年月光白产量增多，有大量引入台地茶和用云南其它地方晒青毛茶为原料来加工的嫌疑。

其三，月光白雷同于紫鹃，算是云茶中的特种茶，这样增加了它的神秘性和大众对它的好奇心。加之月光白本身品质不错，口感方面站得住脚，其成茶叶片呈“一白一黑”、高香、汤色五六泡后由浅黄变为红褐色等特征，这些特征也易于识别。

行业人士探讨：云南白茶月光白兴起的缘由

善清（“善清茶业”品牌创始人、资深博主、资深茶友）

观点：首先月光白茶算特色茶，吸引人。何况“月光白”名字好听，也叫“月光美人”。

其次，月光白新茶品饮效果很不错：香气和甜度类似红茶，口感突出。云南茶中普洱算名品，认知度高，近年来喝的人也多，但普洱茶属于后发酵茶，新茶后期转化需要时间，现在生活节奏快，很多人没耐性等。而月光白不用等，当下就可以喝，易于推广，但月光白后期发酵基本没什么空间。

第三，当然，月光白也有炒作的嫌疑，就像之前炒作老茶头一样。

 

毓清（资深茶叶销售、资深茶友）

观点：个人认为，主要有四点。

第一，月光白属于六大茶类中的哪种茶，大众认知不明确，造成顾客有想了解的欲望；

第二，了解过月光白的茶友因其独有的美丽烂漫传说，而有想要一睹月光白芳容的冲动；

第三，有些茶友确实喝过月光白，既相信它有普洱茶优异的保健功效，又会考虑是否会有越陈越香的特质，然后尝试；

第四，月光白的品质和推广的力度就决定了它在市场的位置。