说起茶,大家都在议论水很深,言及普洱茶,那是想说爱你不容易,可以说既爱又怕,都不敢轻言懂,为什么?因为太复杂,根本懂不完懂不清。那么,做为只是想喝一杯普洱茶的茶友呢?都是在小心地试着,品牌、茶山、朋友、亲人代购等多方面,好像各有所长,又各有所短。
是啊,与茶交道这么多年,如果不是专家肯给指点,行内人士肯给一些真言,加上自己苦练,常喝常比常悟,根本不可能入得其道。你千万别不信,即使与茶相随多年,可能懂的,也只是些皮毛。
前面我们讲过很多普洱之树龄啊,山头啊等等,这些看着就一头雾水,可这些离真懂普洱还真的只是皮毛。
想体验自己的水平如何,那我就打个比方,如果收到的茶,拿给那些专业收购者【专业为品牌收购茶叶的茶商】,让他们给你评价。此时,你不用说此茶的产地、树龄、价格,让他们出价,他们愿意出多少钱收购你的手中茶。这时,如果你的茶价高于他们收购价很多,甚至高几倍,那说明你的水平还差好多好多,别轻易去茶农那买茶;如果很接近,那你可以安全地上山收购你喜欢的茶;如果你的价格已经低于不少他们报的收购价,而且他们表示愿意用他们的报价收购你的茶【不是奉承你,而是可以动真格】,那么,你已经具备超水平的普洱品鉴专家,可以收到严重超值的茶叶。
专业收购的茶商,一般不会出现山头与树龄的大差错,也一般会以这种标准去收购茶叶,而往往忽略同样的山头同样的树龄【古树、大树、乔木、生态、小树】之间茶质的区别。而对于非业的茶人,更是难入其门,说说就头晕,哪分得清山头与树龄,更别说茶质的区别。
这还不算什么,还有更深的一层,那就是有些只有少量古树,大树不少,乔木也有,小树也有【好多这样的山头】,最考验你的专业水平,而且四种茶树之间的比例因每家的茶园不一样而变化。这种价格相差就好远。
很多人看到这里,可能觉得太不好玩了,其实还有更不好玩的没开始呢?比如:茶芽长得状况,也是决定价格的重要因素之一。
这里面没有故事,也没有虚的成份。不知道你有没有晕,我是将知道的如实与茶友交流。你们会不会问我晕不晕啊,你们说呢?我能把这些讲得头头是道,而且都是实质性的问题。
总之我想告诉茶友:古树的价格高,不是茶友茶人炒作的原因,而是胜出必有所长。名山头价格高,虽然有些过高的,但价格合理的那些山头,基本上是古树较多,生态环境好,海拔也较合适,温差也较好,说简单一点,就是天、地、人结合的结果。