有懂茶爱茶之人喝过的茶叶不舍得扔，晾晒后当做枕头芯，还说有清神醒脑的作用。茶叶煮的蛋谁没吃过啊，这个绝对不分身份的高低贵贱，想吃就吃，街头巷尾车站都能买到。我的强项就是会煮茶叶蛋，还因为煮得好吃入味而家人百吃不厌。说实话我并不懂茶，喜欢的只有茉莉龙珠，尝过的别的几种都觉得有点苦。但是我知道清爽灵气的茶叶融入蛋的鲜香，那种浓郁可口，绝对是老幼皆爱的美味。

 

做茶叶蛋通常都是先将鸡蛋煮熟，然后敲破皮再加入茶叶等调味料中煮、泡。我会一种方法可以让茶叶蛋更入味：在锅里加入没过鸡蛋的水，但先不要放鸡蛋，加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开5分钟至冒出香味，关火放入茶叶。随便什么茶叶都可以的，搞清楚了，别跟上边说的那位煮妇似的，将家里的宝贝给下锅了就成。等茶叶泡开、料水凉后加入酱油、盐、一点点白糖，味道要稍咸些，再放进去生的鸡蛋，大火煮开至5分钟后关火。在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮5分钟，最后关火浸泡一夜，即成入味好吃的茶叶蛋。

 

小秘诀:要想让自己煮的茶叶蛋更加妩媚动人，花纹看上去如玛瑙般，那么你就用红茶，红茶煮出来的茶叶蛋色泽更加红润，味道也更香美。