茶,很普通,排在“柴米油盐酱醋茶”的最后一位。
茶,很特别,千百年来滋养着中国人的精神和内心。
茶,可以是“道”。沐浴更衣,设案焚香,静心煮水,巧置壶杯……从龙井到普洱,从碧螺春到铁观音,茶是儒家的仁爱,也是道家的无为;在繁复而典雅的礼仪中,人们品茗,也在品味人生。
茶,可以是“史”。“茶者,南方之嘉木也”,一部《茶经》让唐朝的陆羽成为中国茶神;17世纪初叶,茶叶从福建一带传入欧洲,深刻改变了英国人的生活,直至1840年鸦片战争,“黑色鸦片引发的往事中,隐约可以窥见茶的投影”;而兴于唐宋、盛于明清的茶马古道,千百年来更是留下了不尽的故事和传说。
茶,还可以是“康师傅”和“加多宝”,红男绿女,大江南北,古老的茶解渴又时尚。
在今天的悦读版上,“茶”是一本本精致的书——
《茶之路》:四十二座茶山,八千里茶路的探寻,《生活月刊》团队的摄影师和编辑记者,邀请茶人,踏上前往中国那些茶树种植地的山路。从蒙山到峨眉,从太湖到西湖,从皖南到云南,从闽南到闽东,从余杭到台湾……他们行走在这些茶山里,绘画一幅关于茶的旅途,“寻找茶的源头,也就是找寻中国人精神的源地”。
《茶事遍路》:这部关于茶史茶话的历史随笔,出自日本华裔大作家陈舜臣之手。他饱览各种史料和诗歌文献,亲身游历考察许多茶产地,以细腻且饱含真挚的情感、生动而又富于哲思的笔触,将茶源、茶品、茶人、茶地等娓娓道来。
《一茶一会》:市面上写茶的书不少,从茶叶字典到冲泡大全,应有尽有。书海中,这一本,虽然微小,但从未忘记要努力呈现生活细节处的美好。着眼点不再是生硬地叙述茶叶的种种,而是将茶真正地融合到生活点滳中。
《茶可道》:茶可道,但难以道尽。作者潘向黎品“茶会与茶宴”,论“茶礼与茶规”,说“茶人与茶鬼”,叹“茶具与茶诗”……希望大家都各自喝茶去吧,“清芳留取余味”。
《喝茶解禅》:现代人忙忙碌碌,幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情,从哪里寻找?台湾禅师洪启嵩在书中告诉我们:从喝一杯茶开始。他带领读者深入茶道的真意,因为茶与禅一样,是每个人都可以尝试和实践的。借着生活中无所不在的茶,来为现代人提供一帖让身心安顿的良方。
《茶叶战争》:这是一本以茶叶为主线的书,讨论这样一个主要命题:为何英国以茶而富强,而晚清却因茶而走向衰亡。故事时间节点由两部分组成,1840年中英鸦片战争前后与1888年英国入侵西藏前后,让我们去体会茶运与国运的纠葛。
《茶叶秘密:情要用水调》:一叶绿草,从无名无声到叮叮咚咚,再至人声鼎沸,如泣如诉在尘世间响起,其间到底经历了什么?茶人事茶,茶客品茶,各自有其志趣,表述却完全是另一回事。我们去探究的是人茶之恋,这是一种相濡以沫的情感,能调远近,入幽微,指江山,定性情,显精神。