随着天气转热，主打“健康牌”的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”……各大茶饮料纷纷打出宣传语。那么，你喝的茶饮料真的含茶吗?其实，茶多酚的含量是判别茶饮料里是否含茶的重要指标。

 

大型超市里，大多数茶饮料配料表上标注的是白砂糖、食用香精、柠檬酸钠、安赛蜜等食品添加剂，与茶相关的标注也五花八门，有的茶饮料上标注的是茶叶，有的标注茶粉、茶浓缩液。茶的成分标注不同，导致饮料价格也不一样。以茶粉、茶浓缩液配制等品牌茶饮料价格一般在2.5元，而标注原茶抽出的东方茶树系列茶饮料的价格在3.5元左右，价格高出近1元。

　　

虽然茶饮料的配料表上的标识五花八门，但作为衡量茶饮料最重要的指标——茶多酚的含量好像在和消费者捉迷藏。如多数品牌茶饮料以“含富茶多酚”等标示掩盖茶多酚的真实含量，或干脆隐去不标。

 

大多数茶饮料里的茶多酚含量低于国家标准

茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一，还有解毒和抗辐射作用。其实，我国《GB21733-2008茶饮料》中对茶多酚含量作出了明确规定：绿茶茶多酚含量应为500毫克/千克；乌龙茶茶多酚含量应为400毫克/千克；红茶、花茶以及其他茶多酚含量应为300毫克/千克；对比茶饮料国标，雀巢、东方茶树系列茶饮料里的茶多酚含量均低于国标，只能将其归类为调味茶饮料，其他品牌的茶饮料更不必多说。

　　

对茶多酚一无所知的市民不在少数，他们对茶饮料最大的印象就是解暑和养生。目前，市场茶饮料配料表标注之所以产生差异，主要是因为茶饮料两类不同的加工工艺所致。第一类是使用茶粉或浓缩液加入香精色素进行简单的勾兑，营养价值较少。另一类是茶叶自然抽出工艺，通过茶叶浸泡尽可能多地提取出茶叶中的茶多酚、儿茶素、维生素等有益健康的营养素。与此同时，这种茶饮料价格也较高。

 

茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不高。因为茶饮料作为大宗饮料的一种，其制作进程中已损失大量营养素，而所加入的糖精、香精等添加剂又对人体益处较小，仅提供味觉口感和少许热量。因此茶饮料还达不到茶水效果，总而言之，最适宜的茶饮品还是自己沏的茶水。